今日は「土用の丑」の日。ウナギいただきます。

今日は、「土用の丑」の日で、ウナギをいただきます。 今年もなかなかの猛暑。この暑さで少々、夏バテ気味ですが、スタミナ満点の鰻で何とか乗り切りたいものです。 今年は「高知産」 以前いただいた時は、脂の乗りが抜群過ぎて、多少、しつこさを感じましたが、今年のものは、いい感じの脂の乗りで美味しくいただきました。 厚焼き玉子との「う巻き風」でもいただいてみました。 これも、なかなか美味しい . . . 本文を読む