揚げワンタン(ワンタンスープ用が多くできた時など）

材料
ワンタンの皮・豚ひき肉・長ネギ・ショウガ・塩・胡椒
作り方
１　長ネギをみじん切りにする。
２　ボールに挽肉、長ネギ、ショウガ汁、塩、こしょう、を混ぜよく煉る。
３　ワンタンの皮の真ん中に２の種を少量乗せ、三角に半分に折り、
　　水を塗りはがれないように指で押す。
４　この状態で、この時は残ったものを冷凍して、
　　たべる時に自然解凍して(この方が揚げやすい）、油で揚げる。
　　好みで、塩、または醤油、からしなどで。