マドレーヌ

材料
薄力粉100ｇ・ベーキングパウダー小ｓ1/2強・卵大2・グラニュー糖100ｇ・溶かしバター100ｇ・レモンの皮一個分・レモン汁大１
作り方
１　ボールに卵とグラニュー糖を入れ滑らかになるまで、泡だて器でかき混ぜる。
２　小麦粉にベーキングパウダーをませふるって、1に、ゴムべらで混ぜる。
３　溶かしバターを2に混ぜる。
４　３にレモンを混ぜて、冷蔵庫に一時間寝かせる。
５　バターを塗った、アルミカップに種を八分目ほど流し込み180度のオーブンに入れる。
　　15分ほどだけど、時間は適当に見る。