秋の根菜の煮物

材料
鶏手羽元・レンコン・里芋・ごぼう・干し椎茸・人参・がんもどき
作り方
１　だし汁を作る。
２　椎茸を水で戻す。水に砂糖一つまみいれ、急いでいる時は、電子レンジで温める。
３　里芋は皮をむいて半分に切り、水に入れる（あく抜き）
４　ごぼうも洗って、斜めに切リ、水に浸しておく。
５　レンコンは皮をむき、５ミリくらいの厚さに輪切り。
６　がんもどきは大きいものだったら６等分に切る。
７　人参は輪切りにする。
８　１にすべての材料をいれ、ことこと煮る。
９　火が通ったら、みりん、塩、醤油で味をつける。