五目豆

材料
大豆・人参・ちくわ（ちくわぶ）・昆布・干ししいたけ
作り方
１　大豆を一晩水につけてふやかし、軟らかくなるまで煮る。
２　人参はいちょう切りにする。
３　昆布は1センチ角に切る。
４　ちくわ（いつもはちくわぶ）を輪切りにする。
５　干ししいたけは水につけて、電子レンジで温めると早くやわらかくなる。汁はとっておき、しいたけは細切りにする。
６　だし汁に全てを入れて、しいたけの汁も加え材料がやわらかくなるまで煮て、みりん、砂糖、しょうゆ、塩で味をつける。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらはレンコン、ちくわぶ，コンニャクを入れたもの．