二毛作で絶品いわしフライ

2017/07/05
（つづき）
宇ち多゛をでて次に向かったのは二毛作です。この日の前日が日高さんの誕生日で、直接お祝いの言葉を言わねばと向かったのでした。入ってすぐのカウンターに着席し、熟選をもらいつつ日高さんにおめでとうを伝えます。



お通しの湯葉をぺろりといただき、熟選をゴクリ。目の前でてるりんが、村上農場のじゃがいもをフライにすべく一生懸命面取りをしています。それじゃあボクもそれをひとつくださいとお願いしました。



揚げたてのポテトフライ。甘みを感じる村上農場のじゃがいも、美味しいです。熟選も空いて、琥珀をいただきます。



ポテトフライも平らげ、何となく厨房の様子を眺めていると、日高さんがアジフライを仕込んでいます。美味しそうですねと言うと、実はいわしフライがオススメです、と。それじゃあいただきましょう。



なるほど、立派ないわしフライです。前の週にときわ食堂のアジフライで感動して以来、最近、美味しいフライに恵まれています。肉厚で脂がのったいわしフライ。ビールも空いて、これはまたビールでしょうということでアサヒスタウトをいただきます。



カウンターの反対側には、てるりんのお友達が楽しく呑んでます。お友達が来てくれるって、いいなあと眺めながらスタウトをごくり。てるりんの笑顔に癒やされながらごちそうさま。美味しいいわしフライでお腹も満たされて、家路についたのでした。
（おわり）