二の字どん尻でアブラ生たれ

2020/03/19
この日も仕事を終えて、歩いて立石へ。



18時10分に到着すると、5名待ちの5分待ちで二の字二番に座ることができました。どん尻にはテッチャン、りゅういちさん、そしてT井さんも。シロ素焼きよく焼きお酢でスタートします。



いい感じに焼けているシロ。素焼きお酢は香ばしくて美味しいですね。小瓶が空いて、うめ割りにシフトします。



二番のどん尻が空いて、移動させていただきます。2皿目はアブラ多いとことレバボイルを1本ずつお塩でいただきます。



ひんやりボイルが美味しいです。うめ割りをおかわり。



そしてレバたれも焼けてきました。



レバたれを頼んだのはこれをしかったのです。



数日前にシノさんと話題になった、アブラ生たれ。チャーシューのような味になりますよね、なんて話になったので検証に。たしかに、しゃくしゃくとした食感とたれの味わい。冷えたチャーシューの脂身、って感じですかね。T井さんがお会計をされて、一番のどん尻にずれて、ボクのいたところに肉屋の店長さんが鍋前から移動されてきました。うめを半分いただきます。



和気藹々な二の字でした。楽しく美味しくごちそうさま、この日は小瓶のあと、うめ2つ半で大満足。気持ちよくお店をあとにしました。
（つづく）