夕食は早速唐辛子を使って・・・

　まずメインのおかずはスルメイカのバジル炒め。バジルはベランダで。

これにさっきの唐辛子醤油をちょろりと。辛い、けど美味しい。
スープは冬瓜、豚挽肉、鶏の手羽元、スルメイカも刻んで少し。これにも例の唐辛子。

すごく美味しいですね。片栗粉でクズを掻いて。
朝煮てくれた茄子ナマリ。味がしみて美味しい。

キャベツの唐辛子醤油和え。

大根水キムチ。

枝豆も。

これは以イカのバジル炒め（イカのワタも墨も入れました。ニンニクを効かせて）
の鍋にご飯を入れてかき回したもの、墨がいい味です。


　今日はワインを二杯。あまり飲まなかった。ちょい、いい気持ち。

ちょこっと料理

　青、赤、唐辛子の醤油漬け。
赤唐辛子、これはスーパーで安くなっていた高知県産。かなり辛そうですね。
青唐辛子は寿司屋の旦那が畑で収穫したもの。彼が使う分は青の柚子胡椒をつけるぐらいしか必要ないので、赤の柚子胡椒を作る分は残して赤くなるまで熟成させて、残りを我が家が辛いものが好きだからとくれたものです。

すごい量だね。百均で買ったビニールの手袋を両手にしましてね、菜ッ切り包丁で刻みましょう。

青い方がだいぶ多いですね。

これにひたひたにまで醤油を入れます。すぐに使えるようになります。

ソーメン、冷麦の梅雨に、韓国料理の薬味に、重宝しますえ。
　これ発酵するんですよね。時々夜中にぼんっ！てなって蓋を飛ばして驚きますから、時々ガス抜きが必要かと思います。人間と同じですかW

暑いですね

　もうあまり言わないようにします。言ったところで風が吹いてくれるわけじゃなし。

　昼前に散歩と買い物に行きました。魚屋さんへ行ったら、昨日間違えてわたくしのカツオを持って行った人、来たそうですが、全く気にしてなかったみたい。自分の魚は名前が書いたメモを貼ってあったのにね。呑気な人だ。まあそれで済んで良かった。これからはこっちが気をつけよう。

　今日はスルメイカの子供、ムギイカを購入。今日は冬瓜のスープに一緒に入れようかと思います。ひき肉とね。そうつまに言ったら、半分残して、明日パスタにもしようと。ズッキーニとか色々あるしと。また野菜攻めだな。

　とつまが焼いてくれたバナナケーキでコーヒーを飲みながらね。このケーキ、砂糖は一切入れてません。材料のホットケーキミックスに入っている糖分だけ。あとは干しぶどうとバナナの自然の甘さだけ。それなりに気を使っているんですよね、糖尿病患者としては。


　お昼は夏野菜のカレー。トウモロコシ、ベランダのインゲン、ジャガイモ、トマトなど。豚の肩ロース肉。自家製フランスパンもどきで。

　

　ああ、つまは昨日の残り物のコノシロのソース・フライ丼、大根水キムチ。青唐辛子が辛そう、つままないようにした。



　ああ、さっきの歩きはこれでした。

4581歩、普通の気温なら午後も行って一万歩を目指すんですが、今日は会う人会う人にやめとけば、と言われますわ。やめときます。

　となるに移ったネジとプラグはAmazonで水展で買ったもの、今朝中国から届きましたが長さが４倍くらいあって使えません、安物買いの銭失い。ホームセンターまで行く気になれませんのでね、５６７のせいで。まあ、あははと笑って涙を飲んで。

いやあー、よく寝た。久しぶりに

　昨日はいつもと同じ、9時に目薬をさし終わって就寝、相変わらず寝つきは良かったです。でも二時間後ぐらい、21時58分でしたね、トイレに行きたくなって目が覚め、トイレへ。別にビールを飲んだわけじゃなし、買ってきたけどね。飲んではいないんですが。で、トイレへ。22時ちょうどに戻り、再度就寝。それからは一度も目を覚ますことなく、目覚めて時計を見ると6時でしたわ。隣のベッドのつまはもう着替えていますしね、慌てて起きようとすると、よく眠っていたみたい、珍しいね、と言われました。そういえば、最近6時まで眠っていたなんて記憶にないですね、はっは、九時間睡眠、素晴らしい。体の痛みはないし、なんかスッキリした感じ。

　つまは2時、3時と目を覚まし、3時半ごろに起きてしまって、昨日バナナをダブった買ってきた分をホットケーキミックスを使い、バナナケーキを焼き、残ったカツオのなまり節で我が家で「なまり茄子」と呼んでいる煮物を煮たそうな。なんかうまそうな匂いがすると思いました。

　階下に降りて体温、今朝は36度5分でした。良し！歯を磨いて朝食にしてもらいました。せっかくの「なまり茄子」があるのでご飯を少し。

昨日味見したトウモロコシを少し。甘いですね。納豆少々。サラダはまだやめてますね。「なまり茄子」が美味しい。茄子がトローっとして美味しい。これが「なまり茄子」です。良い煮上がりでした。

昨日の刺身をとっておいたやつ、これはチノ君の朝食に。

喜ぶ顔が想像できますわ。

　今日はのんびり休養に。午後眼科のクリニックへ行こうかと思っています。