とらや あんやき

とらやの　あんやき　が、可愛かったので買ってみました。

和菓子のようでもあり、洋菓子の様でもあります。

「『あんやき』は、餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげたお菓子です。

餡のおいしさを、ほろほろとした食感でお楽しみいただけます。」

とあります。

マドレーヌやフィナンシェよりもきめが細かくて、しっとりしています。

食感も軽いです。

そしてセンターに何も入っていませんが、全体に餡の優しい甘さを感じます

写真左から　抹茶、白餡、黒ゴマ　です。

お上品なお菓子でした