初めて食べたのは
2018年4月に行ったバスク地方・サンセバスチャン
これは衝撃的な美味しさだった
その後、コンビニでも「バスチー」登場
ちょっとしたブームになっているね
そして
STAY HOME 週間のNETニュースには
「簡単なバスクチーズケーキ」なる記事が続々と
簡単？ ほんと？
自慢じゃないが、私は今まで一度もケーキを作った事無いんだよ
「簡単」の文字にそそられる
ケーキの型なんて持ってないよ
15cm？
あっ！これがある
時間はたっぷりある・・・作ってみちゃう？
で？ 材料は？
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
砂糖 １００g
卵 2個
薄力粉 15g
素精糖しかないけど・・・いいか・・・
オーブン余熱210℃ セットして
クリームチーズ・卵は冷蔵庫から出しておく・・・これがポイント？
柔らかくなったクリームチーズに、砂糖を入れヘラで混ぜる（案外簡単）
卵・砂糖は数回に分け 入れ、生クリームを入れブレンダーで撹拌
記事には「全部一緒に入れていい」と書いてあったけど・・・不安で
（緊張で写真忘れる
）
型に入れる時にザルで濾す（これも忘れる）
これで終了？ しちゃっていいの？
オーブンで２５～３５分
とりあえず25分でセット・・・したけど
真ん中がゆるゆるみたいなので、5分延長
焼き上がり30分後にパチリ
焼き立てはもっと膨らんでた
クッキングペーパーが、超初心者感 丸出し
粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かせ
やっだ～
出来てる～
食べられるじゃない～
冷蔵庫で寝かせず食べれば
サンセバスチャンで食べた時みたいにフワフワだった・・・ってことかな
初バスクチーズケーキ
超初心者の私でも、本当に簡単に出来た！
2人で全部食べたら・・・カロリーが
２/３は知人におすそ分け
★★★３つ頂きました～
また作っちゃおうかな 
