大根の柚子&昆布茶で浅漬け

大根の柚子&昆布茶で浅漬け。

見た目が、ちょっと上品♪
好評でちょっと嬉しい。
パンには合わせれない…こともないと思ってるんですが、ダメですか？
コレと生ハムとか美味しいと思うんだけどな？

☆大根（薄く扇切り） 100g
☆柚子の絞り汁 10g
☆柚子の皮の細切り 約1/4個分
☆昆布茶 3g


これを全部、ビニール袋に入れて揉み揉みして空気を抜いて縛って冷蔵庫で2時間〜一晩寝かす。



ぎゅうっと水分を絞れば出来上がり♪

良い昆布を細切りにして入れたなら、もう少し放置できるんでしょうが、昆布茶だと長時間置くと臭みが出てくる気がします。

浸透早いから、早く出来上がるという利点もあるんだけど。


昆布茶は、安すぎるものを使うと美味しくない！
高級でなくても良いんですよ！
とっても安いやつでなければ！！！

トノかクマさんか、どちらが良い？

トノはカワイイけど、クマさんが背中。





トノ少しピンボケでも、クマさんの顔が見える。





どちらが良い？



トノが主役の写真で良いか♪

私がガラケーだった頃やデジカメを持ち歩いてた頃のストラップなヌイグルミたち。

トノに単体で渡すと、肉食獣な光景になってしまうのですが、ゴチャっと置いとくと興味がなくなるようです（笑）

何の法則か謎。
たまにツンツンしたりはしてるので、
そのまま置いてある。

無くすときっとご機嫌斜めになるだろな。←実は私は捨てたい。