農楽通信(農を楽しむ現場報告)

農を楽しみながら自然と歴史を深めます。■米つくり 天日干し れんげ朝日米■畑つくり 好物づくしの野菜と果実

2016年1月11日:地食べの新年会でした。

2016年01月11日 | 近況
 地食べ(地産地消で特に学校給食用キャベツと白菜を栽培している組合です)の新年会です。
注目は手前の食材です。これも地元産の猪肉なのです。
昨年捕獲した猪は、地元で解体し保管しています。時折こうして集会の機会に提供されます。
プロはだしの調理人の組合委員が手配準備していただいています。
 率直な意見交換や雑談に花が咲きます。腹もいっぱいになります。