春の山菜などなど

タラの芽、ワラビ、コゴミ、ウド、イタドリ〜他にも山菜ありますが
家の近所でとれるもので楽しんでいます。。。



山菜は天ぷらにすればほぼ
みんな美味しく食べられるみたいですね

ウドとコゴミの天ぷら

塩も良いけど天つゆをしゃぶっとするのも美味しい♪

こちらはタラの芽

伸びた葉の部分も美味しい♪



コゴミは茹でたそのままを食べてみました
茹でただけ
クセがないのでポン酢、醤油、ドレッシング
何で食べてもOKなところ気に入りました


写真右下の緑色
色もきれいなスカンポ(イタドリ)は
生をマヨネーズで食べたのが美味しかった！
酸味が和らいで食べやすくなります

この時期が旬の筍や山椒は山菜といえるのかわかりませんが
美味しいですよね！

料理のアクセントになる山椒の葉

香りも姿も好きです♪

筍とワラビの豚トロ炒め

味付けは塩味とスパイスのサッパリ〜バジルソルトですけれど合います
何といっても筍の食感と風味がよくまた作りたい！

筍は採れたてをだんなさんが下茹でしてくれるのですけれど
新鮮な筍は何も入れずに茹でただけでも美味しいのだと知りました
少し残る渋味がまた筍らしく良いのです♪

これらの食材は産直売り場の他に
地元の方からいただいたり、だんなさんが山で見つけてきたり
ここに住むご縁を感じながら美味しくいただいています。。。

ノハラアザミ〜野原薊

雨の中外に出ていただんなさん
今日のお土産だよ〜と。。。

お土産は花でした
ノハラアザミ〜野原薊


一番開いている花が下を向いていますけれど

葉に元気がありますから立ち上がってくれますね

雨を含んだアザミの花

綺麗です

ノハラアザミの姿や花の付き方は
ヤマアザミとノアザミの間くらいの感じです
そう思うと“ノハラアザミ”っていう名前に納得しました。。。

修善寺の裏山の山菜採り

自宅の裏山にタラの芽をとりに行きました。


目的はタラの芽ですが、他にも目につくものがありました。


ススキの中に山椒を見つけました。


本山椒は、トゲが対生です。

互生しているものは犬山椒です。

少し持って帰ります。


タラの芽もどきがありました。

これは採ってはダメです。

わらびがありました。

アケビの新芽も三葉のものは食べますが、五葉のはどうなのでしょうか？

すかんぽがありました。

地面が柔らかくて湿り気の多い場所で、雨後の直後にスッと伸びた茎の太いのが美味しいです。

選ぶコツは、折ったときに「スポン」と音のするものです。

一本持って帰ります。

帰り道、林道の中で放置されている竹林を見つけました。

竹が切られずに密集しています。

田んぼの奥にも放置された竹林があります。


中ほどの竹は密集しすぎて枯れています。

タケノコは取り放題かな？

近所の方から、椎茸もタケノコも貰うので大変助かっています。

ヤマガラがいきなり1mの所に来たら

富士の裾野の丸火自然公園、枝の中でヤマガラが鳴いています。

「枝から出てきてよ〜」と頼んだら本当に来ました。

1mの所に来て、首を傾げました。
かなり慌てます。
望遠レンズでは撮れないので、急いで肩にかけてあるパナソニックのライカを出しました。

で、次にとまった小枝に向けてモニターを見ないで24mmでシャッターを切りました。


で、思いました。
「このヤマガラは餌付けされている」
その考えは当たっていました。

つづく

オオタカを攻撃するトンビとカラス

オオタカを攻撃するトンビとカラスです。


二匹が揃ってオオタカをいじめています。








なぜこうなったのかと言うと、オオタカが狩に失敗して、おこぼれをもらえなくなったトンビとカラスが怒っているのです。


さらに、この後はノスリにもおちょくられます。

カメムシだった！マルカメムシ

朝の洗面台に黒いゴミ。。。


このゴミ昨日の夜も同じところにあったような…？

昨夜洗面台下のゴミ箱に手で落としたおぼえが…

ゴミが自分で元の所に戻った！？


違う触覚がある〜！

虫でした！！！
マルカメムシというカメムシみたい

夜の間にゴミ箱から戻ってきたのね、なんて健気な…でも
丸くて小さくてかわいい？ かもしれない…でも

キミとは暮らせないので出ていってもらいますよ。。。

しとしと雨の空

天気予報のとおり雨から始まる日。。。

AM5:32


しとしと雨


今日は土曜日。。。