近ずいてきます。

寒い季節、雪が舞う冬です。
今、冬の直前、落ち葉がたくさん舞っています。
かぜをひかないよう気をつけたいと思います。

セミナーの話 その１４

　これからの季節、干し柿がからだにいいそうです。
庄内ガキの干し柿が最高です。柿は冷凍室に入れても凍らないそうです。
ホントなの？
なぜでしょう？
　それは、柿は砂糖のかたまりだからだそうです。
　砂糖は、からだに良くないという話はありますが、砂糖のかたまりという干し柿は
からだにいいのですか？と思います。
　話を聞いている最中にすぐ気付いて質問できるといいのですが。
ちょっと、思い出しました。
　昔の砂糖は、さとうきびから作ったのですが、最近は石油？から作る。だからからだに
よくないと聞いたような記憶もあります。
　今回のセミナーかどうかは、定かではありません。
　それから、ほしいも。
　梅干しは、1週間に２回食べるのが良いそうです。梅干しは抗酸化物質だそうです。
梅干し、毎日食べているひと、いると思います。なんで、２回なんでしょうか。
　あとで、きいてみようっと。
　それから、栗です。渋皮のところがいいのだそうです。酵素、タンニンがあるのだそうです。
そして、ビタミンと栄養素があります。
　食べ方としては、ゆがいて、ゆでこぼす、を３回繰り返すのだそうです。そうすると、
しぶみがとれる？というようなことを言っていた気がします。

　聞いていると、子供のころから見て、食べていたものが、よいということがわかります。
　しぶ柿の木は、敷地内にあったし、くりは近所からひろって来ました。それを、母親が
くりご飯にして、頂きました。
　みそ、こんにゃく、納豆、とろろいも、うり、すいか、いちご、ぶどう、子供のとき
から食べていたものです。
　でも、子供のころは、今のように１年中あるわけでないので、旬のものを食べていた
ような気がします。
　それがよかったのですね、きっと。

＜つけたし＞
　果物では、もも、なしです。植物の生体水がいいのだそうです。
ですから、夏はスイカをたくさん食べるのがよいそうです。
　なしは、そろそろ、スーパーでも見かけなくなって来ました。
　あったら、食べるというより、旬のものを食べるのが良いみたいです。