こんにゃく造り

雨の一日です、南風が時折強く吹きました。

今日はこんにゃくを造ろうと、昨日から決めていました。

朝の後片付けが終わった後、こんにゃく造りに取り掛かりました。

こんにゃく芋（写真はありません）の皮を剥き、適当な大きさに切って茹でます。


茹でた芋を重さの３倍の水と一緒にミキサーにかけ、よく混ぜ合わせます。

アクを入れ、更によく混ぜます。


適当な大きさに丸め、沸騰しているお湯で茹でれば出来上がりです。

今日も青のり入りを造りました。

今日は３ヶ所へおすそ分けしましたが、刺身こんにゃくにすると青のりの香りがして美味しいと、褒めて頂きました。