紀ノ川柿作り

昨日、雨が降っている間に、ビニール袋に固形アルコールを入れ、紀ノ川柿を作る用意をしていました。
でも今朝は昨日の雨の滴が残っていて出来ません。

菜園仕事に変更しました。
１作目のキュウリを撤去しました。
４月の末に植えたものが、今まで実を付けていましたが、２作目のキュウリたくさん生りだしたので
つれあいは冬野菜を植えるところを、耕運機で耕して、堆肥とセルカを蒔きました。
苦土石灰を使うと土が固まるので、牡蠣殻が原料のセルカを使っています。

午後、刀根早生柿にビニール袋をかぶせ、紀ノ川柿を作りました。
　

ヘタは出しておきます。
　
輪ゴムを使っているので簡単に被せることが出来ます。
４８時間後、袋を切って固形アルコールを取り出します。
８０個余りだったので、すぐに終わりました。
１０月中旬には美味しい紀の川柿が出来ます。

菜園仕事に戻ります。
丹波黒豆の丈が高くなってきたので、倒伏予防のロープを張ろうと思います。
ロープを停める支柱を、つれあいに打ってもらいました。
明日ロープをを張ります。