次の単発レッスン開講に向けて～♪

今朝は、超〓〓〓〓〓久しぶりにお弁当を作りました～
幼稚園児がいなくなって早１年弱
我が家は、みんな３歳違いなので、９年間連続でお弁当作りをしておりました
まあ＝もうそれだけずっとだと、ある意味慣れちゃうんですけどね～。

今は、何かがないとお弁当は作らないですね～
今日は、長男のバドミントンの試合でした。
このくらいの年齢なると、ご要望が多くなり
おにぎりは、さけで２個、パンは、２種類、おかずは、卵焼きとからあげ
と作るものまで指定してきます。苦笑(Ｔ▽Ｔ)苦笑

でも、バドミントンの試合の合間に食べるので、本当に、このくらいの種類で
このくらいの量がちょうどよいようです～

パンは、もちろん冷凍ストックしてあるものです
（今日は、クリームパンとレーズンバターロール）
朝、お弁当袋に詰める時に、一緒に入れれば、お昼には、ほどよく解凍されているというわけ
わたしは、パンのお弁当が一番楽でいいです～(笑)

息子よ～頑張って( ^^)ｒ　おいで～～～～～

さてさて、題名に書きましたが、単発レッスンも既に、受講してくださる生徒さんがおられますので
次の単発レッスンも準備しなければ～

次回は、【手捏ねをマスターしよう～】というコンセプトの元、ナンを作っていく予定です。
何しろ、入門レッスンの帽子パンの手捏ねのデモンストレーション１回だけでは
手捏ねをマスターするのは難しいと思ったからです。

配合をちょっといじってみました

わたしも、普段量が半端でないので、あまり、手捏ねしないのですが
手捏ねも、楽しいものですよ～
機械をお持ちでない方は、必ず手捏ねしなければなりませんからね～
やはり、しっかり覚えて頂きたいです～

ナンは、４分割です。
１人１人この分量を捏ねてもらって、ナンを４枚作ってもらおうと思ってます～

もう１回、さらに配合をいじってみました
しかし、一体、ここまで来るのに、何度試作したことか～
まっいつものことなんですけどね～(笑)

( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうん
これで、決まりです～
納得

そして、ナンと言えばやっぱりカレー
そして、ナン＆カレーと言えば～～～～～～～～～

そうですρ(・д・*)コレ
まずヨーグルトをＭＭラウンドへ

そこへ牛乳⇒氷⇒グラニュー糖を

あとは、バーミックスで、ガッ～～～～～～～～～～～～

そうです～～～～～～～～～
【ラッシー】です

子供たち、大好きなんですよ～
久しぶりに、作ったらあっという間に・・・・・・・・・・・・・
わたしは、一口の味見のみ。

これも、是非、単発のメニューに加えようと思い作ってみました～

そして、ナンに、う(￣○￣)る(￣。￣)さ(￣0￣)い(￣△￣)主人に
配合を変えたナンを試食してもらいました～

「○○みのナンは、味にコクがあるな～。」　
w(・o・)w オオーということは合格☆ミ凸ヽ(^-^) タイコバン

ラッシー、先ほどの量だと３人分しか取れないので、もう一度分量の調整で作ってみました。
作った矢先から。。。。。。。。全部、飲まれてしまいました。苦笑(Ｔ▽Ｔ)苦笑

さて、ρ(・д・*)コレわたしの大好きな【グリーンレーズン】です
普通のレーズンよりもちょっぴり酸味があるかしら～
ハード系に入れるとメチャメチャ美味しいのですが
今日は、これをハイジの白パンに入れてみることに～
どうなることやら(*δoδ*)ドキドキ(*δOδ*)バクバク

そして、何て欲張りな～
オレンジピールもハイジの白パンに、入れてみたかったので
３個分だけをオレンジピール入りにすることに～
普通、こんなことしないでしょ～(笑)

グリーンレーズン入りを１５個分、オレンジピール入りが３個分になるように
計算して、分割しました～

こんな感じで入れ込んでいきます～

そして、もちろん、別々に、発酵させます～

分割時です～

わたしは、中身が多いのが好きなので、本当に生地に対してのレーズンの量が半端なく多いです
普通は、こんなに入れません～(笑)

でも、これって自分で、パン作りしているからこそ出来ることですよね～
自宅で、作る醍醐味とも言えましょうか～

成形完了～

仕上げ発酵完了～

焼けました

こんなに、たっぷり入って超〓〓〓(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシイ
わたしは、これに、マスカルポーネを合わせるのが大好きなんです～
こんなふわふわ系のパンに、グリーンレーズンを入れたことはなかったので、試食が楽しみ

オレンジピールもメッチャいっぱい～
(⌒～⌒)ニンマリ

最後に、ご心配をおかけしております【母の件】
本日、朝早く出発し、摘出手術の為、再入院致しました。
病院から、何度も電話が来ました。
寂しいのと、不安なのと、色々な思いがあるのでしょう。
なかなか電話を切らせてもらえませんでした。

わたし・・・・今朝、見送るとき父の車まで、大荷物を一緒に持って行ったのですが
次に母に会う時は
もうオペに入るその瞬間
次に母としゃべる時、母はどうなってるの～
もうそう思うと、切なくて、切なくて・・・・・

見送りを済ませて自宅に戻ったら、子供たちに、「ママ何で泣いてるの」と。。。。
「何でもないよ。」

あさって、月曜日いよいよ手術です。
お母さん、頑張って　○○みより