ご注文♪(^・ェ・^)あ(・Θ・)り@(・ェ・)@がU・ェ・Uとうございました～♪

朝早くから、ご注文のパン＆お菓子作り、頑張りました～
久しぶりに、思いっきり作った感～
走る走る走る（笑）

まずは、メッシュブレッドを仕込み
そのあと１次発酵中に、焼きドーナッツから作りました～

ドーナッツを焼いてる間に、分割の時間～

ベンチ後、次のパンの仕込み
慌ただしく、ドーナッツも、焼けました～

ベンチ後～

成形～

今日は、プレーンを４本のご注文でした～

仕上げ発酵中に、昨日の濃縮だしを濾しました～
ああ～息をつく間もない（笑）

見事に２LSラインに、ぴったり～

１階で、使う小出し用には、MMディスペンサー＃２へ～

ダシガラです～

いつも通り、美味しいふりかけに、大変身させます～
＼(＼o-) ヘーン (－o/)ゝ シン　＼(｀O´)/ トウ

シェフプロのクイックプロセッサー様の登場

しいたけから～

こんなに、美しく細かく
しかも、メチャメチャ早いのです～

続いて、おかか～

しっとりふんわり～

これを鍋に戻し、お砂糖とゴマで炒るんでしたね～

完成～
ダシガラとは、思えない美味しいふりかけです～

そうこうしておりますと次のパンの分割ベンチ～

今度は、大玉が２つです～
何のパンでしょう～
これを使います

これも、使います
もうおわかりになりましたかね～

ベンチ終了～

そうで～す
正解は、チョコマロンでした～

折っては、伸ばしの繰り返しです～

地道な作業が続きます～

途中、メッシュブレッドが焼けて来ました～
大成功

ようやく、成形できました～
これ、今は寒い、今時期だから、いいですが
２単位だし＆１人だし、夏は、発酵が進みすぎて、大変だろうな～
これで、仕上げ発酵させます～

仕上げ発酵完了後、卵を丁寧に塗り、スライスアーモンドをトッピングします～
朝日を浴びて、輝いていますね

焼けました

ドーナッツも梱包～

メッシュも梱包～

チョコマロンも梱包しました～

青森県の○○様、無事焼き終えることが出来ました～
昨日焼いたマドレーヌと共に、明日の１４～１６時指定にて発送いたしました～

(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)ですねわたしのパンとお菓子
楽しみに待っててください～

沢山のご注文、誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました

子供のお昼は、作業の途中、１階で生ラーメンを父が買って来たので
作ってあげたのですが、自分の昼を食べそこない。。。。（笑）

掃除をする暇もなく。。。。。。
とりあえず、何もないから、買い物へ

帰宅後すぐに、ρ(・д・*)コレ

そうなんです～またです（笑）

スポンジを焼成中に、夕飯の支度～
野菜たっぷりあったかスープのホワイトバージョンです。

このスープは、【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の単発で習えます～
受講した生徒さんたち、みなさん口をそろえて、
「我が家の定番になりました」と仰って、くださる自慢のスープです

茨城県の○○様～～～
冷凍みじん切りにんにく、やってみましたか～
わたしは、重宝してますよ～

炒めて～

水＆牛乳を入れ～

沸騰したら、あくをとり、あとは、お好みのしいたけ類とキャベツ～

フリーザーメイトに冷凍ストックしてあるコーンも投入～

途中スポンジが焼けました～
何を企んでいるの～（笑）

スープ完成～

そして、今日は、タッパーウェアのココットに、例のプリンを作ってみようと
何やら、またおっぱじめました～

あんなにずっと作り続けてたのに、(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..まだ作るんかい～

タブレットは２個にしました～
わたし用なら４個は入れたいところですが、メインは、子供達なのでね

湯煎焼きです～

子供達、あの量だと１人で２個も３個も平気で食べるんですよ～
これなら１個で、満足してくれるかなと思い付いて、作ってみました～

さて、冷めたスポンジ～

(*'▽'*)わぁ
本当に、綺麗なお肌～

そ～～～～なんです～
誕生日のケーキは、結局、みんなに分けてあげたので
わたしは、結局１切れしか食べなかったのです～

不本意（笑）だったので、また作ったというわけ～プププッ (*^ｍ^)o==3

今日は、わたしの大好きなこの口金で～

食べるのは、明日のお楽しみ～

しかししかし忙しく忙しくて
困ってしまってワンワンワワ～ンです
マジで