白ワインにぴったり

ハロウィン最後だと、キャンドルを灯してワインを飲んでいた、すごく甘い香りが部屋中に。このかぼちゃ３回キャンドルを灯したかな、それにしてもいい香り、こげたところをめくると、いい色。美味しい、まるで焼き芋気分、そしてその甘さが白ワインにぴったり。

小池ワ－ルド

久しぶりにこの前買っていた（文庫の新刊？と思う）小池真理子を読んでる。
最近、机の上に、文庫に３,４冊置いている、たまたまこれ以外は短編集と安部首相の美しい国日本いうこともあるがそのときの読みたいのを読んでる、これってどう？と思わなくもないが、もうすぐ皆読み終わるかな。
小池さんお得意の長編、読み応えはある。

ハロウィン

夕べは家で、楽しい飲み会
久しぶりのキムチ鍋や、出し巻き、ポークビーンズ、かぼちゃのクリーム煮、サバ寿司、アジの酢しめ、甘唐のきんぴら、親芋のお焼き・・など、いただいたものをずい分と使わせてもらって、料理開始。いつものことだがメニューバラバラです。前に日にいただいたバラの花、そして、叔母が持ってきてくれた、ススキや、野の花
そして、作りました、おばけかぼちゃ、キャンドルを灯して、お出迎え。

普請

平瀬のご近所？いつものくつろぎの間の大きな窓（小学校）からちょうど真正面のうちの増築・普請お手伝い、皆お友達本職の大工さんじゃありません。皆が棟梁・親方です。
私と、平瀬の彼女は飯当番。夜はご苦労さん飲み会、１０時にはもう布団の中。
お疲れ様でした。

手紙の木

以前に一度だけ葉っぱを見たことがあるが、実のついたりっぱな枝をいただいた。
名前も素敵な「手紙の木」
　戦国時代武士がこの葉に文字を書き便りとしたのが葉書の語源だとか。
葉の裏に、枝で字を書いたそうです。

中国茶

油料理の後、やっぱり、ウーロン茶や、プーアール茶が飲みたくなる。

ラーメン

久しぶりに作りました。
いつも鶏がらスープは大量に作って冷凍してます、にんにく醤油も便利ですよ。
焼き豚はかしわやさんの手作り焼き豚がとても美味しい、家でも作るがラーメンにぴったりくるのはなんといっても、こちら。麺はお気に入りがあり、１０玉いつもまとめ買いに麺家に行く。にんにくをにんにく専用のつぶしきでつぶし（これがすごく便利、アメリカにいる友達にいただき１５年以上愛用している）
にんにくはたっぷり、これが美味しさの秘訣？

むかごご飯

去年平瀬で初めてむかご採りをしました。
むかごご飯やバター炒め（これがビールに合う）
今年のこれは裏の畑でできたのをいただいたものです。

保温カバー付きポット

静岡の美味しい緑茶をいただいた、最後にお茶漬けをすることが多く、食事の時はほうじ茶を入れることが多いが、今回緑茶を。細かいのも混ざっている緑茶、急須を選ぶ、４つほど試したが、どれも、さあ～と、たっぷりは出にくく失格。
そこでこのポット登場、注ぎ口が仕切りがなく、もちろん茶漉しはいるが、機嫌よく、お茶漬け時もたっぷりと、出てくれる。これで決まり、しかし、難点は重いこと。でも当分、このポット我が家でお茶漬けの友。

定番・生節ときゅうりの酢の物

定番中の定番ですが、自家製生節で作るとやっぱり美味しい、すだちも入れて。
みょうがや生姜を入れても。