発芽玄米入り・栗炊き込みご飯

少し残しておいた栗で炊き込みを。
炊飯器に入れる前に、椎茸、にんじん、こんにゃくをさっと煮ておくとしっかりした味に仕上がる。
白磁のお重に。
　

秋・ 栗ご飯

頂いた栗で初栗ご飯を。
やっぱりむくだけの価値ある美味しさ。
秋刀魚も少し変わり焼き、豆板醤を使って少しピリからに、フライパンを使ってじっくりと焼きます、茄子の味噌汁、わけぎの味噌和え、シーチキン入り。白味噌が切れてたので、味噌汁用の味噌に柚子をたっぷり入れて。出し巻き卵、だしを多くするほど美味しいのだが、焼きずらい、今日はちょっと気合を入れて焼いた、出来上がりはとてもgood.
　

石焼ビビンバ

久しぶりに作ってみました、少しキムチ足らないようなので、頂いてた韓国の辛子味噌使いました、いい感じ。

ミニお弁当

少しずつ残ったお惣菜や少し心細い量のご飯、
汁蕎麦付きのお昼ご飯。
　

ラズベリージャム

友達の広いお庭の？収穫物、今年はたくさん実が採れたみたい。ジャムにするまもなく冷凍していたのを頂きました。
さっそくジャムに、レモンを少しいれて。
「手作り」っぽく粒粒残して。ヨーグルトに最高時々食べ後、歯に種が。
これまたご愛嬌、だって美味しいもの。

我が家の月見

サツマイモ入りのご飯をお月様に。
娘が送ってくれたタイ麺で、具だくさんタイ風ラーメン、タイ麺には「ヌクマム」が合う。鰹の刺身にはこの前摘んできた青しその花を。丸茄子とオクラの煮物、私たちもサツマイモご飯頂きます、ホクホクといい感じ。いつもながらばらばら献立。

　

満月

むかごご飯

今年もむかごご飯作ることが出来ました、この前の休日、平瀬で初get.
ホクホク小さなお芋の感じ、先日日本料理の会食でも秋ずくしの前菜に、栗などと一緒に出てたな。

　

春巻き・３種

残り野菜の春巻き、にらと春雨と豚バラ　バジルとチーズ　赤・黄・みどりピーマンとベーコンとたまご
春巻きはほんと目で食べる。

熱いもの2種

台所はクーラーなし、日々　暑さと、熱さの競演です。
でも夏に熱いものもたいそう美味しく、よく作る。
甘いおあげのきつねうどんと、冬瓜
最近よく行ってた豆腐家さんがなくなり、美味しいおあげが見つからない、今日はスーパーで、見つけた、ソフトなお揚げ。やはり豆腐家で買う揚げがいい、またさがしに行こう。