何ちゃってボルシチ

今日の夕方、菜園で採れたビーツを材料にブログ主自ら、初めてボルシチを
作ってみた。



まだまだ改善の余地の多すぎる、なんちゃってレベルではあるが、風味は
間違いなくボルシチである。

韓国プサンのロシアタウン（中華街）で賞味するボルシチに比べ、甘みに
深みがない一方、ビーツ特有のえぐみが微妙に残っている。

それでも、十分においしかった。



今後、いろいろと工夫を加えて行きたい。

ボルシチについては妻が全く関心を示してくれないので、自分でやる
しかないのである。


（終わり）