△じっくり煮込まれるボルシチ
ボルシチについては妻が全く関心を示してくれないので、ブログ主自らが
厨房に立ち調理している。
すでに10回ほど作った。
△2個のビーツがスープを徐々に赤く染めて行く
今回は初めて、中型の鍋を使っての調理に挑戦した。
週の3日を在宅勤務で働いているSEの息子がボルシチのファンになって
くれたので、こしらえる量を増やしたのだ。
ちなみに、食材のうちビーツとジャガイモは実家の菜園で採れたものだ。
(終わり)
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