きのこ生産コースは何を体験させているか

８／３０　定期休業日

　現在、植菌・管理している品種はシイタケ、ヒラタケ（シメジ）、ナメコ、クリタケ、ブナハリタケ、ムキタケの六品種＞

　春先、管理講習会を工房でしてから原木に植菌して持参するもの、持参せず工房で菌廻しをしてから持参するものとがあります。

　各体験者が受け取ってからの管理がきのこが出る時期によって異なるので、自分の子供のように大切に管理しないと発生時期にきのこがでないことがあります。

　その管理の仕方を指導してからお渡しすることとしています。

　工房管理のきのこを可愛がり見事発生することを願いつつ、作業することも楽しみの一つでもあります。

　ヒラタケ舎の乾燥避けのわら敷き

　

　ナメコ舎の乾燥避けのわら敷き

　

　シイタケ舎