高崎市 環七ラーメン 周麺 環七チャーシュー大盛り

賑やかな看板がありますね

環七ラーメンだと！

背脂チャッチャッ系だと？

うんちくがいろいろありますね

メニューが豊富です

どれを選びましょうか？

つまみも充実しているみたい

冷やしも食べてみたい気がする

卓上にニンニクは無し

背脂は多めでお願いしました

鬼脂もあるようです

濃いめの醤油スープです

あの味の雰囲気は出ています

今の年齢だと少々キツイねｗ

昔々、環七に土佐っ子ラーメンがありました。

確か、夜の５時から営業ではなかったかな？

夜の遅くに客が群がり、客を整理するために割りばしに色を付け、

いっぺんに１０人前かそれくらいを作り、一斉に食べていました。

それを食べるために、私は当時箱根から車で食べに行っていました。

土佐っ子だけではなく、その当時名の知られていた店にも行きました。

なんでんかんでんもそうですね。

川越街道のしろくまという店にも行きました。

ラーメン弁慶堀切菖蒲園にも行きましたね。

恐らく、人生で一番ラーメンを食べ歩いたと思います。

今は、夜にラーメンを食べるなど、しませんね。

酒を飲んでおかしい時に、たまにカップ麺を食べますが。

そんな遥か昔に食べたあの味が、高崎市にもあるようです。

 

 

 

 

高崎市に背脂チャッチャッ系のラーメンがある。

その情報を得た私は、本日２軒目の店をそこにした。

ナビで探すと、くろ松から歩いて十分に行かれる距離。

何かのアーケード街の一角に、店があった。

環七ラーメン周麺。

何やら賑やかな看板が出ている。

店に入る前から、メニューの豊富さがわかるね。

中に入ると、居酒屋的な雰囲気もあるね。

カウンター席がメインだが、テーブル席もある。

感染対策で、小皿などは別なところに置いてあるね。

メニューを見ると、賑やかなメニューですね。

正直、見難いですね。

お酒も提供しているようですね。

野菜ラーメンが、８６０円か。

これがいいような気がするが、土佐っ子の雰囲気を感じるならチャーシューメン。

私は当時、チャーシューメンに玉子ばかり食べていた。

チャーシューメンだろうね。

私は、環七チャーシューの大盛り１１６０円を注文する。

背脂の量はどうする？と訊かれ、多めと答える。

鬼脂もあるようだが、アタシもジジイになったからね。

背脂マックスはやめておくわ。ｗ

卓上を見ると、ニンニクはないのか？

それほど待たずに、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

 

背脂がツヤツヤですな。

濃いめの醤油スープなのに、白く光っていますよ。

ボリューム的にはまあまあかな？

では、まずはスープを図事厨頭ず・・・見た目通り醤油が濃いめ。

ダシはガラ系の旨味が出ていますね。

確か、土佐っ子の醤油ダレは、チャーシューを煮た物だったけど、

ここも同じような感じなのかな？

麺は自家製ということですが、加水率が低めかな。

コシはありますね。

チャーシューは、醤油がしみ込んだバラ巻きタイプですか。

メンマも味がよ～くしみ込んだもの。

全体的に、土佐っ子の雰囲気は出ていますね。

スープは、ほんのりとニンニクが香りますね。

背脂は、スープに甘みを感じさせますが、

こんなには、要らなかったな。ｗ

大盛りを頼みましたが、麺の量はもう少し欲しいですね。

チャーシューは、厚みがあるのですが、

チャーシューメンというからには、もっと枚数が欲しい。

しかし、このチャーシュー食べ応えがありますね。

背脂の影響でしょうか？

メンマもつまみにいい感じですね。

やがて完食。

スープは残しました。

私の感想としては、土佐っ子の雰囲気が出ています。

ああ・・・こんな感じだったよな。

そんな印象。

でも、オジサンは二郎系を食べることはあっても、

背脂たっぷり系はキツイかもね。

次回、野菜ラーメンをいただきます。ｗ