黒兵衛 今回は塩！

昨日のお昼は黒兵衛へ。

今回は塩ラーメンいただきました。

麺は縮れた細い麺。チャーシューは炙られています。

野菜はほうれん草？と三つ葉でシンプルに。

スープの味はさっぱりとしてますが、飽きないあじでした。

やきそばに塩カルビとかありますが、あんな感じ。

上品な塩にゴマの味がミックスして、なんともいえない美味しさ。

僕自身は豚太郎のしおラーメンも好きですが、

それとはちがって、もう少し複雑な味とでもいうのか、、

三つ葉の渋さとスープの甘塩い味が良い組み合わせになっています。

それに少しだけトロみがかかっていて、冷めにくく最後まで熱い。

猫舌の方は苦労するかも・・・

ひさびさに美味しい塩ラーメンでした。

食べ終わってレジで支払うとき、

マスターが笑いながら、「写真はうまく撮れましたか？」なんて。

（厨房からは見えないはずやのに・・・）

「思わずラーメンほどはうまくないです。」なんて・・・

マスターはやさしく見送ってくれました。

このお店にはしばらく通いそう