「悟性」を備えた共同体であることの幸せ④

（「ハンバーガー」さえ自らに合うように変える）高山：職人の世界では、よく「道を極める」と言いますね。この「求道」という感覚は、日本人に特有かもしれません。柔道、剣道、空手道は武道で、茶道、華道は芸道ですが、料理でも、大工の技術でも「道」とつかなくても、そこに同質の修養、精神的態度がある。ホントに「どうして？」と思うぐらい（笑）、日本人は「学ぶ」ことが好きです。日下：論理の世界では理屈に理屈を重ねま . . . 本文を読む