干したエビ、テンカス、キャベツなどを入れ、ウスターソースの特別辛口(ブルドックソース特性）を加えることが決め手とも聞きました。
月島もんじゃの定番「干しエビとテンカス入り」の完成です。
美味しくするポイントは色々とノウハウがあるそうですので、食べるだけの係りをやりました。
美味しくするポイントは色々とノウハウがあるそうですので、食べるだけの係りをやりました。
カニ玉焼を２種類焼きまして分配。ひとつは卵だけをつなぎにしたもの、もう一つは小麦粉を入れたもので、これは「関西風お好み焼」そのものずばりとも言えます。
月島もんじゃのデザートで「アンズ巻」の右に出るものはありません。
１個づつ切り分けて分配しました。 これが甘酸っぱいタマラン味です。
１個づつ切り分けて分配しました。 これが甘酸っぱいタマラン味です。
もんじゃのお土産には、細々とモンジャのいわく因縁、おいしい調理法など全てが書いてあるようです。弛まぬ努力に敬意を払います。
もんじゃ焼きと堪能した後、何故か 晴海の夜景を見学に行きました。これが大正解！
大都会の海辺から観た素晴らしい夜景が広がっておりました。
大都会の海辺から観た素晴らしい夜景が広がっておりました。
佃島の皆さんの祖先は、江戸時代の初期、大阪神戸方面から来られた方々ですので、無論 住吉神社さんが守り神です。
佃煮の大老舗「天安さん」です。夜中ですから勿論閉まってました。もしも開いていたらハゼの佃煮を１０ｋｇほども買いたかったのですが、残念なり・・・。
