長老の誕生日

今日は 当家最長老の誕生日でした。山野草が好きな長老ですが丁度良い山野草がありませんでしたのでトーガラシを加えました。

誕生日のお菓子

長老の誕生日ですので、派手で丸くて大きなケーキよりも長老が好きなモノが中心となりました。
ワラビ餅や みたらし団子などは久しぶりに美味しかったです。

ジンギスカン鍋完成

高校時代の旧友ＨＭさんと久しぶりに会った際、「すーさん、魚ばかり食べとるようやが、たまには北海道のマトンでも喰わんか、美味いぞ」と保冷した重い包をもらいました。
帰宅して包を開き説明書に従って早速調理に取り掛かりました。
使う鉄鍋は単身赴任時代に使い慣れた「何でも出来る中華鍋」、汚いので捨てて欲しいという身内の願望を無視して置いてあったのが幸いでした。先ず、強火で焼けと書いたあったのでガンガン炒めました。もうもうたる煙もナンノソノ、美味そうな匂いが狭い我家全体に立ち込める中、見事に？完成しました。

ジンギスカン鍋 小分け

年期の入った(汚そうな)鉄鍋から、急いで適当な皿に小分けしました。
熱い内に食べなければと手早く作業をしたもんです。

ジンギスカン鍋チシャ包

チシャとかいう菜っ葉に包んで、ガバガバと夢中になってく頂きました。
うーん、釣り立ての大衆魚の刺身もいいが、やはり本場のマトンは絶品です。
ＨＭさん、ご馳走様でした。近々にパンフレットに書いてあった北海道のお店に連絡して取り寄せたいと思っております。