キャディーバッグを日干しした

今日は天気が良かったのでキャディーバッグを１０年ぶりに日干しをした。







良く見たら金具が錆びたり、カビが出たりしていたが、破れてはいなかった・・・





干したら、まぁー、何とか使えそうだ



やはりキャディーバッグは物置よりも日なたが似合う。

北海道から秋鮭が届いた

帯広の縁者から大きな秋鮭が届いた



１ｍを超える長さがあるのでテーブルで調理、出刃包丁と軍手は必須。



ご挨拶をしてから、サバキに入る




頭を縦に割ったところ。　　肝心の身の部分は撮影を忘れ、冷蔵庫に仕舞ってしまったが、・・




氷頭の酢漬けを造る一歩手前



鮭トバは好物なので塩を利かせて干した後、焼いて食べた。



生鮭は良く焼いてポン酢が合うようだ。




頭の部分はよく酢洗いして、「氷頭」に。　これが旨い！！

自家製小アジの干物

自分で開いて干した小アジの干物　　　これが美味いんです

イカの一夜干

好物なので冷凍保存している。イカはかなりの期間、冷凍でも持つ。

伊勢志ぐれ シジミ も美味い

好物の時雨煮が手に入りました　　

これは蜆（シジミ）なので高血圧予防に効くとも言われてます。

美味しくて身体にも良い、これって嬉しい。

大阪高麗橋 菊屋のお煎餅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪在の縁者から

パリの名所チョコ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　パリ土産で頂いたチョコ　　ＮＳ君　有難う

アボカドのグラタン

何が入っているのか？　最初は分からなかったが、確かにアボカドが入っていた

時雨ご飯

時雨煮はお茶漬が美味いが、この日は炊きこみご飯にした。　これも結構美味しいと思う。