ラーメン丸源に行って来た

少し前になるが、朝の折り込みチラシにこの店のＰＲと割引券が入っていたので行って来た。　

場所は国道一号線、大磯ロングビーチ入口交差点の角。　車で行きやすいのが良い。















餃子はサービスだった。



ネギ肉ラーメン　　＠７８０円　　やや甘めな出汁だったが、細めの麺が結構美味く、ほぼ完食。



　
野菜タップリラーメン　＠７８０円　　　同上・・・・

ハムは便利で美味しい

頼んでおいた正月用のハムが到着した。




ハムは好物の一つ。　何よりも調理が不要なので便利。

チキン・アドボ 久しぶりに作った

久しぶりにチキン・アドボ（スペイン～フィリピン料理）を作った。


材料は大体以下のとおり、

鶏のブツ切り二羽分＋ニンニク３粒＋生姜２粒＋酢＋醤油＋黒砂糖＋日本酒＋香辛料（シナモン等）




とにかく強火でドンドン煮詰める。　ニンニクと酢の強烈な匂いが出るので換気扇は「強」にする





煮詰めること約２時間



調理の第一段階は終了した。


後は、肉だけを取出して、フライパンで焦げ目が付け、煮汁をかけて更に煮詰める・・・。


・・・・これが身体に良いんです～～