獲れたての真イワシを入手 三枚におろして
オリーブオイルにニンニクをたっぷり入れて カリカリになるまで炒めます
醤油を回しがけして完成！
イワシの骨はたっぷりの天麩羅油で炒めて「骨センベイ」
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- 江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・
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