土鍋

　その昔、転勤で職場を去る時に、仲間が贈ってくれた土鍋（一人用）・・・

　なぜか、とても重宝しています。写真は、元旦に、故郷（北海道）の味を再現してつくった雑煮・・・
ごぼうとシイタケでだしをとり、あとは焼いた餅と最後に三つ葉とイクラを乗せます。懐かしい味に満足・・・

　
　それと、やかんの代わりに、私は、この土鍋でお湯を沸かしています。土鍋で沸かすとインスタントコーヒーも泡立ちよく、マイルドになるんですよ。知ってました？


　これからの時期、何かと重宝します。