きれいな公園、衛生的な公園・・・みんなが気持ちよく～！
さて京都も緊急宣言・・・スーパーは買い物客で一杯～
またまたおうちごはんが増えそうな・・・
今日は朝から草刈り活動・・・先におうち昼ごはんを書きたいと思います
丁度テレビで見たのですが、
料理人が教える醤油とみりんの黄金比！・・・・どんな料理にも合う比率
醤油1に対してみりん１・・・１：１の合せ技！
今日はこれ・・・・！
「何じゃ～この材料～？」・・・っと思われるかも知れませんが
この夏よく食べたそうめん・・・・の、つけダレ作り・・・・！
本当は群馬の生醤油が欲しかったのですが、普通では売ってないので
キッコーマンさんの「生搾り醤油」で！・・・普通の醤油とは違う旨さ・・・
つけダレの材料
生醤油、みりん、豆乳・・・・たったそれだけ！～
つけダレの作り方
醤油とみりんは黄金比の１：１それに豆乳
1人前として、醤油大さじ1杯、みりん大さじ1杯、豆乳大さじ5杯
豆乳はお好みの量で・・・好みに調整
💫ここで1つ大事なポイント！
★みりんは先にレンジで30秒チンしてアルコールを飛ばします
レンチンしたみりんと醤油と豆乳を入れて混ぜて冷やすだけ
つけダレは冷蔵庫で冷やして置くのがオススメ
氷を入れるとタレが薄まるので・・・今回は時間がなかったので
氷入れましたが・・・入れないほうがオススメ・・・
今回はそうめん（三輪そうめん）と中華麺で！
薬味はお好みで・・・
旨いやん～・・・・このつけダレ・・・醤油とみりんと豆乳だけですよ～
少し濃厚雰囲気有りながら、豆乳ですからヘルシー、、、
少しミルキー感も
これは個人的に是非お試しを・・・
中華麺でも食べてみましたが、これもまた旨いやん～！
ちょっと鶏ガラなんかも入れてみても美味しいかも・・・
日本料理人が教える黄金比タレ・・・・他のレシピも有るのでまた今度！
是非、お試しを！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
そんでもって・・・朝の草刈り・・・・
緊急宣言で人の動きは止められても、自然の生き物たちの動きは止めることは出来ません・・・・公園の草もこの雨でグングン成長
なのでせめて公園の衛生もしっかりと・・・
緊急宣言密を避け、マスクして・・・マスク暑いし保護メガネ曇るし～
3つの公園スッキリ～！・・・しておきました・・・・
小さな子どもが遊ぶ小さな公園・・・・
この夏の終りから秋にかけての時期、気を付けないと行けないのが蜂の巣・・・
草刈りの振動で、ブワァ～・・・っとハチが舞い飛び・・
子供達が遊ぶ公園なので、ハチさんには申し訳ないけど駆除作業
もうハチの幼虫もほとんど成虫になったみたいの蜂の巣・・・
そして案外公園にいつものポイ捨て星人さんの空き缶が見当たらないと思っていたら、公園の端っこの草むらに隠すように捨てる情けない～ポイ捨て星人
草を刈らないと見えないので卑怯なポイ捨て・・・
草の中からこれだけ出てきました・・・・
このご時世・・・・公園飲み、ポイ捨て、子供達が遊ぶ公園なのに
学習能力無いのかな～？・・・・意識の低さに情けない・・・プンプン
公園の草刈りしていたら、太極拳の代表さんが、「いつもありがとう」っと声かけに来てくれました・・・先日もドリンク1箱差し入れ有難う～・・
この方もこの日、他の公園の草刈りに行っていたようです・・（笑）
家に帰るとイタグレシェィミーさんおかえりワン・・・！
お迎えに来たのでは無くおやつ目当ては私はお見通し～！😁
全てのものがバランス良く保とうとしてる感じがします(^^)
ポイ捨てゴミ星人、とうとうコソコソ隠すようになったんですね( ´~`)……この人の人生もまた、ゴミのような人生に違いない…
生活や人生って、歳をとるごとに本当に顔かたち、姿かたちに出てきますよね。
偏屈な人は本当に偏屈な顔してるし、意地悪な人は本当にそんな顔。そうなってしまう前に自分の人生は自分で軌道修正できたはずなのに。
あんな風にはなりたくないなぁと若い人に思われる大人にならないように気をつけたいですね。
酢１みりん１醤油0.5とか
煮物だったらみりん1酒1醤油0.5とか
いろいろありますよね。
最近大根と鶏肉の煮物を
作るんですけど、
大体この割合で煮ると
美味しく出来ますよ。
お魚の場合はみりん1酒1醤油0.5酢0.5
でも美味しくなります。
使えそうだから覚えておこうと。
そうめん食べたくなりました
ハチさんには悪いけど危険ですからね
地域のためにご苦労様です
豆乳タレ意外とマッタリ～した感じで美味しかったです・・・
子供達が沢山来る公園なので、駆除させて頂きました・・・我がボランティアメンバーも過去に何度も刺されているので・・・😁
本当ですね、スッキリ！！ 今日もお疲れさまでした！！
日本料理をきちんを学んだ方のお料理って絶対においしい気がしてなりません！ よく行くらーめん店の大将は、スープを和食のそれなりの地位の方に認められたれと嬉しそうに語られていたことを思い出します。
キレの有るビールのようにスッキリと刈りました(笑)
料理人の絶妙な黄金比って、何度も研究し、繰返し得たものでしょうね😄！
電飾つけての夜の散歩を思い出しましたｗｗ
頭が下がります。
冷たい麺でもしっかり召し上がって、また頑張ってください！！
つけたれ、作ってみます～！
そう言えば、電飾付けて散歩したことありました、よく覚えてくれてましたね😄！