ようちゃん@ちばらき

ちばらきは千葉県と茨城県の県境地域。利根川と地平線の向こうに見える筑波山が郷愁を誘う今日この頃。

深澤ハムとルクエ

2009年10月18日 | ちばらきボーノ
小樽にある深澤ハム・くんせい工房から変わったものをお取り寄せいたしました。
豚ホルモンスモークです
細長く切って、レタスの上にのせてみました。
ホルモンの独特の食感と噛むたびに燻製の香りが広がり、
赤ワインもすすんでしまいます

 
ルクエのスチームケースで、秋の味覚の一つ
里芋を蒸してみました。
洗った里芋を、スチームケースに入れて・・・
 
電子レンジで7分30秒でほくほくの里芋が蒸し上がりました。

スチームケースは少々お値段高め(5,250円)ですが、電子レンジだけでなく
オーブンも使えるので、これでパンを焼くこともできます。
フタを開ければそのままお皿の代わりにもなります。
すごいでしょコレ