御呼ばれ忘年会

雪の中、歩いて札幌場外市場まで出かけました。
３０日の今日は、お正月の準備ですごく混んでおりました。
融けかけた道路の雪が滑りやすくなって、ちょっとした渋滞です。

　
お正月に千葉の実家で食べられるように、塩鮭や飯寿司を購入し宅配便で
送りました。けっこうおまけしてくれたので懐が助かりました。
そして、今夜は友人宅に御呼ばれして忘年会をする予定です。
差し入れにスモークサーモンとイチゴ（あまおう）を買いました。
　
友人宅ではちょっとしたカキパーティです。
高級ブランド"カキえもん"を用意していてくれました。
レモンもポン酢もトマトソースも何もつけずに、そのままいただきます。
海水の塩味だけが唯一の味付け。それがこのカキの味を一番引き出してくれます。
濃厚でクリーミーなカキの味が病みつきになりそうです。
　

美唄やきとり

会社の先輩と久しぶりに会い、夜の札幌の街へ出かけてきました。
人気急上昇美唄やきとりのお店で一杯やりました。
　
元祖美唄やきとり　福よし　札幌北２条店
■住所：札幌市中央区北2条西3丁目敷島ビル地下１F　TEL：011-281-2944
■営業：ランチ11:30～14:00　ナイト16:30～23:15（L.O22:45/ドリンクL.O23:00）
　　　　定休日：日曜日・祝日

美唄やきとりといえばモツ焼き。
ひとつの串にレバー、砂肝、皮、きんかん（玉子）が刺さっています。　
噛むほどに味がしみでて、素材にこだわっているのがわかります。
モツ串は炭坑の時代から５０年もの歴史があるんですね。

　

もちつき

有馬記念はダイワスカーレットの勝利で今年のレースは終わりですね。
札幌駅で有馬記念のＰＲイベントしていました。

それにしても、相当雪が降ったようです。道路標識にびったりと雪が張り積もって
なんとなく"止まれ"なんだなとわかるくらいです。
　
今日は妻の実家にお邪魔しました。義弟の子供たちも遊びに来ていました。
お正月用のお供えにお餅をついて、鏡餅をつくりました。
残りのお餅で、大福とお昼の食事に。
チーズ・のり、大根おろし、納豆をトッピングにしていただきました。
新メンバーのヒマちゃん。もう5kgになっていました。
おもちつきが一緒にできなくて、ちょっとふて腐れております。
　

花まる

土曜日からお休みをいただいて、札幌へ帰省しました。
お正月休みの帰省ラッシュとぶつかり、羽田空港は混雑しておりました。
しかし、今年はちょっと飛行機代を奮発してプレミアムシートにしたんです。
プレミアムシートにすると、手荷物検査が別の入り口にからの入場になるので
あまり並ばず、スムーズにチェックを受けるだけなんです。

それに、ＡＮＡラウンジも利用することができます。
なんとドリンク飲み放題。もちろんアルコールも。
飛行機の時間まで、ビール２杯も飲んでしまいました。
機内でも軽食が出るんです。「飲み物のおかわりいかがですか？」って
聞かれるんですよ。エコノミーではされないサービスなので素直に嬉しいです。

　
札幌駅に着いたら、ＪＲタワーのステラプレイスにある回転寿司で早めの
夕食にしました。
回転寿司　根室　花まる
■住所：札幌市中央区北５条西２丁目ＪＲタワーステラプレイス６Ｆ
　　　　TEL：011-209-5330
■営業：11:00～23:00

　
舌の肥えた道産子にも人気の回転寿司店です。まだ16時台なのに並ばなければ
ならない状況からも、いかに人気か伝わるでしょう。
新鮮な生にしんのにぎりや、冬だからいただける"たち"（鱈の白子）は
絶品　くぅ～、うめぇ
　
花咲ガニの鉄砲汁の看板を見つけて、即オーダーですよ。
濃厚な味の花咲ガニは鉄砲汁にしても味が落ちない。むしろ、いいお出汁がでて
最高です。寒さで冷えた身体を元気づけてくれます。
　

ついに完成！守谷グルメマップ

私、しがない会社勤めの営業マンですが最近思うことがあります。
私も製品を買ってもらうためにいろいろとお話を聞いていただいて、
納得していただいた上で、ご使用いただいているわけです。
それは、誰にメリットがあるのか？お客様のニーズに合致するよう
いろいろと提案させていただいている訳でございます。。
モノを創って売る製造業だけではなく、サービス業でも同様に
お客様に喜んでいただけるように、日々努力していると思います。
顧客満足度向上といった具合です。
しかし、昨年の金融バブルの最中、村上ファンドの村上氏が言ったセリフ
「金持ちでいけないんですか？」的な発言やアメリカの住宅バブルにみられる
明らかに返済能力の無い人々にまでお金を貸してしまうということは、
誰のための仕事なのか？拝金主義の成り行きそのもではないでしょうか。
企業存続のためには生き残りを賭けた戦いでもあるわけですが、事業を通じて
社会に貢献あるいは還元する思想がなければ長く存続することは難しいのでは
と考えます。

かねてより、お客様からお願いされていた”守谷グルメマップ”
が完成？致しました。洋食、和食、ラーメン、そばといったお店を
ご紹介しております。個人的に辛党なのでスイーツのお店を載せるのを
怠ってしまいましたが、それは第２版でということにいたしましょう。

　
その出版記念と勝手に思いながら、焼肉ランチで独りお祝いしてきました。
大栄閣

■住所：茨城県つくば市天久保1-12-7 　TEL：0298-51-2989
■営業：　　　　　　　定休日：月曜日

　
焼肉ランチＢ1,300円、コーヒー付です。
久しぶりの焼肉です。お昼に焼肉をいただくと匂いがつくのが気になります。
ここは、炭火焼き。しかも無煙ロースーターなので、
そういった心配は御座いません。

　
驚いたことに、カップル席があるんですよ。
窓の外を見ながら２人並んで座れる席が・・・。
ずうずうしくも、お昼の時間なのでその席をひとり独占してしまいました。
”焼き奉行”気取りで自分の好みに焼いていただきました。うめ～っす。