世界をめざす！餃子の丸満

古河市にある餃子の丸満に再び行きました。
入り口では宇宙服を着た坊やが案内してくれます。


今回は丸満定食をいただきました。水餃子と焼き餃子の組み合せです。


丸満の餃子はいなり寿司のように大きくて膨らんでいます。

（б´□｀）б 最近の萌え～

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!!!
前にも言ってたＮＨＫの土日だけのお天気お姉さん（山本志織さん）の
ブログを見つけました！！！＼(o￣∇￣o)/
livedoor 天気情報 お天気お姉さんのプチ日記　しかし、去年の夏までの古いサイトです。(´Д`|||)
昔、『やじうまワイド』に出ていたらしいっす　q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p ！

┐(´ー｀)┌ 今日はオタクっぽくブログ書いてみました。

おぼろ納豆

おぼろ納豆は納豆に干した大根を細かく刻んで混ぜたものです。
（そぼろ納豆、しょぼろ納豆と呼ぶ場合もあります。）
すでに味が付いているので、このままご飯にかけていただきます。
私はおぼろ納豆が大好きです。　
ハリハリとした大根の歯ごたえがいいです。お酒の肴にも

このおぼろ納豆は茨城県の郷土料理です。茨城県外のスーパーでは
あまりお目にかかれません。
しかし、県内のスーパーでも１、２社の商品しか見かけることができません。
居酒屋でもメニューに無いことのほうが殆どです。
扱いが難しいんでしょうか？需要が少ないんでしょうか？゜゜(´□｀。)°゜



おぼろ納豆入門として味付けそぼろ納豆（タカノフーズ）、そぼろ納豆達（天狗納豆）
はいかがでしょう。
現在、おいしいおぼろ納豆を探しているところです。

焼きさんまの炊き込みご飯

昨夜は水戸に泊まって歓送迎会に参加してきました。
２次会では久しぶりにはっちゃけてしまい、
すっぽんぽんにネクタイ１つで男の勲章を
熱唱してしまいました。　３０過ぎてるのに・・・

そして今朝は水戸から下館ゴルフ倶楽部に直行です。
降水確率７０％の予報でしたが雨にあたることはありませんでした。


帰りにスーパーカドヤへ寄って今晩の食材を買ってきました。
さんまが１尾５０円だったので、焼きさんまの炊き込みご飯を作りました。
【材料】　さんま１尾、しょうが１かけ、米１合、水２００cc、こんぶ５cm
　　　　　　　しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ１、塩少々
【作り方】
①さんまは頭と内臓を取り、水で汚れを落とし、半分に切り分けます。
　塩を振り。　こんがりと焼き上げます。
②米をとぎ、水に２０分以上浸しておきます。しょうがは千切りにします。
③米1合に水２００cc、しょう油、酒を入れて昆布を乗せます。
　しょうが半分量と焼き上がったさんまを並べて乗せ炊き上げます。
④２０分蒸らしたら、さんまを一度取り出して背骨と腹側の骨を取り除きます。
　さんまを戻したら、しゃもじで良く混ぜ合わせて出来上がりです。
　盛り付けに残りのしょうがを乗せます。



お味噌汁は、なめこと絹ごし豆腐の味噌汁です。大根おろしを入れています。
今日はスーパーカドヤで宮城産の戻りかつおの刺身が目玉だったので、
脂ののった生かつおも一品に加えました。

まねきずし

上司の奢りで昼はお寿司をいただきました。
事務所の近くにある萬年喜鮨です。
（つくば市小野崎1360 　　029-851-3310）
ここはリーズナブルで結構おいしいのでよく利用しています。


お店のホームページの今日のネタとおかみのちょっと一言は
マメ知識になり、ほのぼのとします。