あの頃のＭＡＸ

昨日のパン作りの余韻が残り、夜もワクワクして
眠れませんでした。４時まで起きていました。
「パン作り」は運命的な出会いだったのでしょうか。

突然ですが、子供の頃マックスコーヒーとかドクターペッパーをよく飲んでいたのを
思い出しました。飲みたくなりました。（今日は車の中にいると暑かったんです。）
マックスコーヒーは当時１００円しなかった気がします。
ドクターペッパーは瓶のやつは５０円でした。近所の駄菓子屋でよくたむろってましたね。
ウルトラマンの怪獣消しゴムで相撲したり、スーパーカー消しゴムをボールペンの
ノックするところで「パチン」と弾いて競争したり・・・懐かしいですね。

まだゲームウォッチが出る前のアナログが主流だった頃の話です。
あの頃ファミレスの「ココス」が「ロビンフット」って名前でしたっけ。

いつのまにか「マックス・ジョージア」に合併していましたが
当時と変わらず甘ったるい味です。茶色の波波模様が無くなってしまいましたね。

手作りパン（トホホ・・・）

意気揚々と発酵まで挑んだのですが、
初めてオーブンを使いましたので結果は見ての通りです。
うっかり目を放した隙にコゲてしまいました。
本には「焦げそうになったらオーブンの温度を調整してください」と
別のページに書いてありました。がっかり・・・です。

「パンが笑ってる」という意味がようやく分かりました。
オーブンから取り出すと急に冷めるのでパンの皮が「パチパチ」
いってました。　

表面はコゲコゲだけど、中はモチモチに仕上がりました。
また頑張ります。

手作りパン（挑戦！）

　パン作り挑戦です。
魚釣り用のクーラーボックスを発酵器にして
仕上げの発酵中です。

小麦粉をこねているとだんだん生地が粘ってきて
弾力が出てきます。
その感覚が面白いです。まるで命が宿ったような感じです。
発酵させるたび大きくなって思わず「よしよし」と言いながら
ガス抜きをしていました。

最近読んだ本 ６

上司は思いつきでものを言う 集英社 このアイテムの詳細を見る

ライブドアフジテレビの論議が白熱してきましたね。
「目には目を、歯には歯を」という感じでしょうか。
土日の午前中のテレビ番組はこの話題でいっぱいです。

でも「どっちが勝つか？」という論点ばかりがはやし立てられて
規制緩和後の構造上の問題とか、「ニッポン放送」側の本音
は出てきません。　遅かれ早かれこういったＭ＆Ａは
起こりうる話です。
外資に対しては何もいえない政治家が国内のベンチャーには
発言する。私はその前に立法府として法整備をするべきではと思います。
難しいことは解りませんが「対岸の火事」を報道しているようです　

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タイトルに引き寄せられてつい読んでしまいました。
「上司は思いつきでものを言う」は日本の成熟した会社の
構造上の問題だったのですね。　

いつか自分も上司のピラミッドの中に入ったら
「思いつきでものを言ってしまう」危険性をはらんでいます。
そしてこの”構造上の問題”は日本の歴史へと掘り下げていきます。
やがてはグローバルに発展・・・。
「思いつきでものを言う」への対処法は「えーーーーーっ！！！」と
すっとんきょうにあきれればいいのだそうです。

がんこやらーめん かるがん その２

メニューがいっぱいあります。
「冬期限定」や「みぞれラーメン」？？？といったような
ものまで。

私はオーソドックスに「チャーシューメン　６５０円」を
注文しました。ストレート中太、背油こってり系のラーメンです。

このお店は昼・夜食時になると混みます。土曜日の夜なんか
並んでいました。
つくば市赤塚にも支店があるそうです。つくば店も並ぶ時が
あるようです。