冬の味覚

カキの美味しい季節になってきましたね。
「Ｒ」のつく月が生食できると言われているので、
すでに９月からいただけるようですが、やっぱり
鍋が恋しくなってくると美味しいんじゃないかと
勝手に思っております。

北海道では、タラ（鱈）の白子を「たち」と呼びます。
これをポン酢でいただくのを、「たちぽん」と言います。
最近では茨城のスーパーでも、たちを見るようになりました。
パッケージには「たらの白子」と書いてありますが・・・。

辛口の日本酒が欲しくなりますね