福来軒

すすきので飲んだ後に昔はよく行っていた福来軒
豚骨と野菜をじっくり煮込んだあっさりスープ。
久しぶりにいただきました。
今時のラーメンスープは背油とか濃厚なスープが主流で、時間とともに
味覚の流行りというものが変化していくことをしみじみ感じました
西山製麺の縮れた黄色い麺も懐かしいな。