ミニ土鍋ごはん

一人前の土鍋ごはんを炊いてみました。

米の量は１合です。
お米を洗って、１５～２０分うるかします。

強火にかけてグツグツと沸騰してきたら、
ゆるい弱火にして５分間炊きます。
この間は、シュウシュウと蒸気が出ていますが、
だんだん蒸気が出なくなってきます。

５分経ったら、火を消して、２０分蒸らします。
ふたを開けると、お米が立っていて美味しそうですね。
３～５分追いだきすると、お焦げもできますよ。