ラムしゃぶ

さっぽろ雪まつりは今年で６０回目。
雪まつりは、1950年に、地元の中・高校生が6つの雪像を大通公園に設置したこと
を きっかけに始まりました。
雪合戦、雪像展、カーニバル等を合わせて開催、5万人あまりの人出で予想以上の
大人気でした。以後、札幌の冬の行事として市民に定着していくことになります。

今年は２月５日（木）～２月１１日（水）まで開催しています。
　

　

　
サッポロビール園　ガーデングリル
■住所：札幌市東区北7条東9丁目2-10　
　 TEL：0120-150-550（サッポロビール園総合予約センター）
■営業：11:30～22:00（L.O21:30）定休：年中無休
　
グレインフェッドラムのしゃぶしゃぶ1,680円（1人前）。
ショルダーとももの２種類の生ラム肉のしゃぶしゃぶです。
しゃぶしゃぶにしては厚めの切り身ですが、お肉がピンク色に変わったところで、
特製ポン酢でいただくとやわらか～い。うメェ～～ェ
　
隣の席でジンギスカンを食べているのを見ていると、ジンギスカンも
食べたくなりました。欲張りですねぇ。
肩ロースだけを焼いていただきました。
　

北海道らーめん奥源流 久楽（kura）本店

組織に働く者は、成果には何も寄与しないが無視することはできないという
種類の仕事に時間をとられる。膨大な時間が、当然に見えながら、実は、
ほとんど役に立たない仕事、あるいはまったく役に立たない仕事に費やされる。

成果を上げる者は、仕事からスタートしない。時間からスタートする。
計画からもスタートしない。まず、何に時間がとられているかを知ること
からスタートする。次に、時間を奪おうとする非生産的な要求を退ける。
そして、得られた自由な時間を大きくまとめる。

時間の使い方を知っているものは、考えることによって成果を上げる。
行動する前に考える。繰り返し起こる問題の処理について、体系的かつ
徹底的に考えることに時間を使う。

汝自身を知れという昔からの知恵ある処方は、悲しい性の人間にとっては、
不可能なほどに困難である。だが、その気があるかぎり、汝の時間を知れと
いう命題には、誰でも従うことができる。その結果、誰でも貢献と成果への
道を歩むことができる。
　　　　　　　　　　　～　ピーター・Ｆ・ドラッカー『経営者の条件』　～

金曜日にお休みをいただいて、札幌へやってきました。５日（木）から
さっぽろ雪まつりが始まりましたぁ。
　
北海道らーめん奥源流　久楽（kura）本店
■住所：札幌市中央区北２西１　ピア2・1ビル１Ｆ　TEL：011-251-8824
■営業：11:00～翌2:00（L.O1:30）　定休：なし

お店の人気メニューだという白味噌らーめん＋玉子をチョイス。
　
豚骨ベースのスープと、こくまろの白味噌を合わせた逸品
中太のちぢれ麺がスープとよくからみます。
白味噌が甘めのかんじで飲みやすいから、
どんぶりが空になるまで平らげました。
時計台から歩いて５分くらいです。
　

パン・ド・ヴレ

筑波大学の病院に行く途中で、いつもかわいい感じのパン屋さんが
あって、ずうっと気になってました。
お昼に食べるのにちょっと寄ってみました。
　
Pain de Vrai,e （パン・ド・ヴレ）
■住所：茨城県つくば市春日２－３６－５　TEL：029-858-3227
■営業：8:00-18:30　定休：月曜・隔週火曜（祝祭日営業）

小さなお店でした。内装が水色でかわいいですね。
お店のお姉さんも水色のベレー帽を被っていて、自分の頭の中で、
どうつながったか分かりませんが、フランダースの犬を
思い出しました。

ソーセージのパンばかり買ってしまいましたが、ジューシーなソーセージです。
会計すると、「コーヒーいかがですか？」って聞いてきました。
なんと、無料で１杯いただけるんです。
お店の外にイスとテーブルがあるので、そこで小休止できます。
　

ステーキハウス クックバーンのお弁当

グリル笹川の姉妹店、ステーキハウスクックバーンでお弁当をとりました。
　
ステーキハウス "クックバーン"
■住所：茨城県土浦市宍塚町1845　TEL：029-826-4129（ヨイニク）
■営業： 11：30～23：00 (L.O. 22：30)

昼からステーキだぜ
しかも柔らかいお肉。ぜいたく・・・最高
我々業界の説明会の場でも、よく利用させていただいているお弁当でも
あるらしいと情報を得てきました。

最近、お昼ご飯の量が多いと体の動きが鈍くなってしまうんです。
そうかといって、食べないでいると立ち眩みがひどいし・・・。
自分に丁度いい量の食事を提供してくれるお店があるといいな。
食べきれないから、残すのもったいないもんね。

味 太助 分店

　　　　　　　　　　
たまには、こういうランチもいがっぺや～ということで、
牛タンを食べにやって来ました。
味　太助　つくば分店
■住所：茨城県つくば市天久保1丁目6-11　TEL：0298-55-8785
■営業：11:30～13:30、17:30～22:00　定休：月曜

ランチの定食1,400円。牛タンに麦飯ってのがいいね。
これに自然薯のとろろなんかかけちゃうってえと、たまんないねぇ。こりゃ。
牛タン４枚分だってえ。しっかり火が通ってるにしちゃあ、柔らかいねぇ。
あ～うめえや、ずるずるっといっちまうよ。ほんとに。
やっぱ、仙台の食いもんは伊達だねぇ。