「そば粉送りますね～
」
先日、熊本にいる仲間の先生から新そばが採れたと頂きました
早速、蕎麦打ち
久しぶりだな～と思ったら、二年以上やっていない。。。
久々のそば打ち。
2：8（そば粉8割）ではちょっと心配だったので、
3：7で妥協。。。
まあ、やっていくうちに思い出していくものですね。
意外とスムーズに打てました。
茹で上がったのをみると・・・
やはり太い。
頑張って細くしたつもりだったのですが
その分、味や風味が感じられたかな
新蕎麦、うまいね～
熊本のそば粉は初めて。美味しかったです
家族もみんな喜んでました。
勉強会だったので仲間にちょっと振る舞えました。
（Ｋさん、休みの時にゴメンね～）
