夏が近付く

　暑かったよ。
　夏みたいだったよ、特に車の中。
　桜の開花早まる、どころか、バッタがわらわら出てきましたから、うっかりするとセミも出て来ちゃいますよ
　てなくらいの気候になりました。
　三寒四温の温、強すぎ！

　というわけで。
　昨日は刻んでましたが、今日は煮てます。
　このレシピだと、一日目は刻んで、二日目は軽く煮て、三日に仕上げます。
　これだと、一日一時間程度で済むので、平日でも楽々です。
　中日は煮るだけで楽なので、今日から次のローテーション開始。
　また刻みましたよ。　
　ウチは鍋の都合で、夏みかん１ｋｇづつ使ってます。
　そこに１Ｌの水と、１ｋｇの砂糖を入れて、２５０ｍｌのビン約７本分のマーマレードができます。
　へたと種以外、ほとんど使うので無駄のないレシピです。
　明日は、仕上げと、瓶詰め。
　山場です