旬菜厨房 友正（明石市西明石南町）

　今年最初の友正です。まあ、年末年始の旅行ネタがかなり長く続いたので、もう行ってからずいぶんたつんですけどね。

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【過去記事１】

　　　　
　　　　　　ランチタイムだから￥６００なのに、金額を書き間違えていますよ！

　嫁さんが「日替わり定食」、私は「だし巻き定食」にしました。私はここの「だし巻き」にゾッコンなのです。

　　　　
　　　　　　「日替り定食（￥６００）」。銀シャリがまぶしい！

　表の黒板に書いてあったとおり、この日の日替わりランチのメインディッシュはサンマの塩焼き。豪快に１尾デーンと角皿に乗っかっております。自家製ポン酢に浸っています。

　ちなみに、このポン酢は自家製。持ち帰り販売もしています。５００ｍｌ入りで￥６８０。ウチでは愛用していますよ。

　　　　

　こんがりとした焼き目がウマそう！　ちょこっと味見させてもらいましたが、ふんわり香ばしくてウマい！　煮魚もウマかったけど、こりゃ、焼き魚も相当なもんですよ！

　　　　

　　　　

　野菜の炊き合わせも、上品な味で○。やはり、友正の日替りにハズレなし！

　　　　
　　　　　　「だし巻き定食（￥５００）」。これに吸い物と小鉢一品、漬物、ごはんが付きます。

　う～む……。

何べん食ってもウマーーーい !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

　赤玉３ヶ分を使用したというこのだし巻き。だしの風味がふんわり香り、甘さ控えめでウマすぎます。来るたびに食いたくなるだし巻きです。オススメ！

　　　　

　本日の小鉢一品はスパゲティ・サラダ……と思いきや、これ、スパゲティじゃなくてうどんの乾麺ですかぁ……！？　さ、さすが友正、やることが豪快ですなあ！

　ごはんもいつも通りのウマさ。やはり、こうした定食屋では「ごはんがウマい」というのが何よりですよね。

　よせばいいのに、もう少し食べたくなり、うどんを注文しました。

　　　　
　　　　　　「梅うどん（￥４７０）」。

　ごく普通のうどんの中に、梅干しがヤケクソ気味にごろごろと５つぐらい入っています。あっさりした昆布ダシ（業務用？）のつゆに、梅しその酸味が加わってなかなかのウマさ。ただ、梅干しがけっこう安っぽいやつ（スーパーとかで ”お徳用” と称して売られているやつ）なのが残念。

一つだけでいいから品質の良い梅干しを使った方がいい

と思いました（個人的には、それで多少値段が上がっても気にならないと思います）。

　　　　

　麺はごくごく普通のうどんです。冷凍麺ですらないと思います。

　　　　

　それにしても、やはり友正はイイなあ！

　今年も通うぞ！　目指せ全メニュー制覇！

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