鰯のフライ定食一丁・・・きのうの晩ごはん

　きょうは、大韓・いや、代官・いや、大寒です・・・朝、新雪を歩くと、きゅきゅと音がする・・・

静寂を破った梵鐘で一軒の家の明かりがともる・・・目覚まし代わりか・・・いいのでは・・・

 

　きのうの晩ごはんづくり・・・お!お!ーーーー勝っちゃった琴奨菊・・・地元(親父が地元)栃東以来の優勝か…まだ早い・・・

稀勢の里どうなってんの・・・逸ノ城、金貯まったか・・・打ち上げ花火じゃないんだよ・・・激励の喝 !

 

　ということで、晩ごはんは、あじより安ーい・・・鰯のフライに・・・

 

 

きのうの晩ごはん　おやじの田舎家庭料理　第466回

 

 

○　鰯のフライ・・・

※　塩コショウを振って衣をつけ、180度でこんがりと・・・安くてうめぇー・・・サクサク・・・

 

 

○　あさづきの酢味噌和え・・・

※　春はこれだねー…まだ冬だよ・・・春先、雪の中からちょこっと出ているのが最高だが・・・今はハウスものか・・・

　　酢味噌は、三杯酢、もしくは土佐酢を作っておくと簡単・・・味噌を擂鉢で擂って投入するだけ・・・

 

 

○　おおー・・・揚げ出し豆腐・・・だ・・・

※　あじフライの前に、豆腐の水気を切って、片栗粉をまぶしてじっくりと揚げたもの・・・

　　出汁はあんかけにして・・・久しぶりに食った・・・うめぇー・・・めいよじゃないんだよ・・・吉田羊・・・

 

 

○　かぶの浅漬け・・・

※　ゆづを入れると味と香りがちがうよ・・・入れてみっせ・・・

 

 

○　じゃがいもとワカメの味噌汁・・・

※　久しぶりのじゃがいも・・・ポテトフライにしようと思ったがやめた・・・次回・・・

 

 

○　きのうの晩ごはん　鰯フライ定食でした・・・ごっつ王様でした・・・

 

今日の献立は、まだ考えていない…が、煮る、焼く、揚げるのマスに当てはめると簡単晩ごはんができる・・・