絶品！湯豆腐で一杯・・・きのうの晩ごはん・・・

11月17日 (木) ・・・曇りか雨か、　　

まもなく冬・・・

 

今年の柿はあまりならなかったそうです。

身しらず柿・・・

二箱もらったが、娘たちへ送った・・・

きのうも一箱持っていく・・・

「食いよねえがら少しでいい」と、10個もらってきた・・・

○　渋が抜けていまがくいごろ・・・

渋が抜けて、今が食べごろ・・・

 

 

晩ごはんは、ご満悦様検査のため・・・

2様だけ作る・・・

炊屋は大好きなもので一杯・・・

 

 

きのうの晩ごはん　

おやじの田舎家庭料理　719回

 

○　湯豆腐で一杯・・・

 

 

○　木綿豆腐一丁・・・

真ん中に錫の千呂利で酒を燗して、

ちろりちろりが旨いのよ・・・

この錫の器は酒をまろやかにするのよ・・・

 

 

○　つけじょうゆ・・・

醤油、みりん、ごま油、だけ・・・

薬味を入れると昆布だしと合体していい味になるのよ・・・

○　薬味・・・

ねぎ、かつおぶし、ゆず・・・七味・・・

これが炊屋の鉄板薬味 !

○　さて食うか・・・

熱いうちにふうふうしながら食う・・・

 

○　これを飲みながら・・・

 

ごっつおさまでした。