アスパラのミックス炒め、わらび座、鰊の山椒漬け、健康サラダと味噌汁、冷や奴・・・いいね、

5月25日 (土) ・・・晴れ、

今日はきのうより暑くなる・・・

予定は35度・・・

こまめに水分補給・・・

ビールはダメよ・・・

 

 

きのうは何やっていたべ・・・

きのう、なにやっていたべ・・・

最近すぐ思い出せない・・・

ぼけたのか、

「わがんね・・・」

 

きのうの晩ごはん作りは・・・

またまたアスパラ・・・

あとはあるもので・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

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〇　アスパラとミックス炒め、季節のわらび座、郷土料理のニシンの山椒漬け、健康サラダ、冷や奴、健康味噌汁・・・

　　なげ～～～・・・

 

 

 

〇　アスパラのミックス炒め・・・

　　当分アスパラは出てくるよ・・・

　　冷凍エビと豚ロースの味付(スタミナ源・焼肉のたれ)を・・・

　　炒めて色が変わったら、茹でておいたアスパラを・・・

　　バターとoysterと塩コショウで炒める・・・

　　今の時期のアスパラはうめな～・・・採りがけよ、

 

 

 

〇　この時期の山菜もの、わらび座・・・

　　昔は何のごとはね～、毎日出てたな～・・・

　　「よぐよぐ、くいっちゃぐねがったが・・・」

　　年なのかな～・・・うめな～

　　昔の線引きは、何年くらい前から昔なのか・・・

　　昔は鰹節削っていたな～・・・

　　この辺では俺ぐれ～かなー・・・

　　削りたての鰹節は味がいいね・・・

　　これもうめ～・・・

 

 

 

〇　会津の代表的な料理、ニシンの山椒漬け・・・

　　昔は、鰊鉢に鰊と山椒の葉を交互に入れて・・・

　　調味料をかけて重しをのせて4~5日漬けこむ・・・

　　調味料は、酢、砂糖、みりん・・・各家庭で島倉千代子・・・いろいろ、

　　今は鰊の山椒漬けはスパーに行って買ってくるのが大半だが、

　　今の人はあまり買わない食わない・・・

　　炊屋は買ってきて、自分なりに味付けをして山椒の葉を補充・・・

　　年かな～、これもうめな～・・・

 

 

 

〇　健康サラダ・・・

　　野菜ばっかし・・・いいんでねえの、

 

 

 

〇　冷や奴・・・ぼけている、

　　大葉の千切りをのせて・・・

 

 

 

〇　油揚げとほうれん草の健康味噌汁・・・

 

 

 

きのうの晩ごはんごっつおさまでした。

 

 

ベイはまた負けたね・・・

今日こそは、一矢むくいなければ、返り討ちかも・・・