さつま揚げ・・・きのうの晩ごはん 231

　きのうは、勤めていた会社の同僚の告別式・・・享年65歳・・・あまりにも早すぎる・・・ご冥福を祈る・・・

退職して、会社関係で集まるのは、不祝儀だけになってしまった・・・これも年なのか・・・

　晩ごはんづくりは・・・質素に・・・

 

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　　　　　きのうの晩ごはん　　おやじの家庭料理　　

 

○　さつま揚げとすき昆布の煮物

○　さしみこんにゃく

○　ぶりの塩焼き

○　ウドと豆腐の味噌汁

○　山菜炊き込みごはん

 

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○　さつま揚げとすき昆布の煮物・・・

◇　さつま揚げ・すき昆布・しいたけ・・・調味料・干し貝柱スープ・たまり醤油・甜菜(砂糖)少々・酒・みりん・・・ごま油・・・

※　すき昆布を戻し、さつま揚げは油抜きし、ゴマ油でいため、出し汁に調味料を加え炊く…絶 品…なぜか宇和島のじゃこが食べたくなった・・・

 

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○　群馬産のさしみこんにゃく・・・酢味噌(作り置きの土佐酢に味噌を入れてすり鉢でするだけ)

○　ぶりの塩焼き・・・

○　山菜炊き込みごはん・・・

 

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今日の晩ごはんは・・・簡単に…冷やし中華と餃子・・・