37℃～～～（暑）

今日はまたまた超夏日の猛暑！！例年1月に数日ある猛暑日だけど、ちょっと早い気がする今年の夏。日中はひたすらドアも窓も全部締め切り外気を一切入れないようにしておくと、午後3時ごろのピーク時でも家の中は、まだ27～8度でシーリングファンだけで、何とかガマンできる暑さ。でも、日本人どっぷりの母は、暑い日に家じゅう締め切るというのが、いまだに理解できないようで、うるさく言わないとすぐに裏口とかを開けっぱなしにしてしまうので、あっという間に家の中が30度を越してしまって大変～！

ランチも出来るだけ火を使わずにすませ、夜もピークが過ぎて、ドアが開けられるまで、火を使うのは最小限。やっとヒートウェーブが収まってきたのは、もう夜も8時頃。娘と明日のパーティ用に、ジンジャーブレッドトレインを組立て、デコレーション開始。

アイシングの袋を大きく切りすぎてしまい、糊付けの時は良かったのだけど、デコになると少々いびつに。。。でも、大雑把な私は、「ま、いっか！」とガンガン書き始めると、娘が「ママ、横着。。。私がやる。」と一人で、お箸を使って細かなデコ作業。1時間半程集中して作業したら、流石に疲れたようで、続きは明日の朝に持ち越し。どんなのが出来上がるかな？

私は、その隙に山のように買ってきたお肉達の仕込みを開始。ローストビーフ1.5kgを2本、表面をフライパンで焼いてからオーブンで1時間強焼き、その後タレに一晩漬け込み。空いたオーブンで、今度は1.5kgのローストポークを焼きつつ、スポンジケーキも。焼き時間に、フライドチキン用に2kgの手羽元を漬け込み、ローストチキンレッグも2kgバルコミコ風味で漬け込み～♪2時間程掛けて、仕込みが終わった深夜、ようやく仕事終えた旦那が帰宅。お疲れ様～～～♪