Living in Australia

台湾生まれの祖母、日本生まれの両親、オーストラリア生まれの子ども達の三世代家族。息子はダウン症のスーパーマン!

女子会♪

2014-07-19 21:38:35 | 料理
現在、我が家にステイ中の友人に昔、紹介してもらったお友達。水曜日にCityでランチした際に、仕事で参加できない私の為(?)、うちでアフタヌーンティーをする事に♪


シュークリームとチーズプラッターを用意


実は、このシュークリームの奥に写っている小さなパンもどき、、、シュークリームを倍量で作ろうと思ったら、卵の分量を倍にするのを忘れてしまい、膨らまなかったチビシュー。でも、サクッとして、まるでクロワッサンのカリカリバージョンみたいで、おつまみに何気に好評(苦笑)娘には、「また失敗して作って。」と言われる始末。うーん、、、良かったのだろうか。。。(汗)


女子会に旦那一名特別参加(笑)


お友達が、マカロン&ジンジャーブレッド、フレンチシャンパンをお土産に持参してくれたので、なんか一気に豪華なアフタヌーンティーに。



いつものママトーク全開とはちょっと違って、これまた楽しかった~~~!!本当にあっという間に時間が経ってしまって、なんか凄く女子度がアップした気分。ふふ。たまにはこういう女子会も必要だね~!




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バリのコーヒー

2014-07-18 21:48:17 | その他
友人がバリのお土産に買ってきてくれたコーヒー。なんと、写真の野生の猫が一度食したコーヒー豆のみを使用しているコーヒーらしい!



もの凄く美味しくて~!と友人が勧めてくれたので、恐る恐る飲んでみると。。。

あら、不思議。意外なくらい、まろやかなお味。今、飲んでるUCCの焙煎はカフェインがぴりぴりくる感じなのに、このコーヒーはカフェインを全く感じさせないのに、しっかりした味で、アメリカンで飲んでも美味しい♪ 話を聞いた後、ちょっと躊躇うかもしれないけど、バリに行く際は、是非お土産にお勧めで~す♪(笑)



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再びBRACES

2014-07-15 18:47:58 | 医療・矯正
今朝は、日本から友人が7時前のフライトで到着する為、早朝の空港へ。実は、この便は去年の帰省時に私達もすごく入国手続きに手間取った、6機くらいが密集して到着する魔の時間帯!余裕見て1時間程経つ頃目掛けて、迎えに行ったものの、結局出てこれたのは、1時間半後くらい。お疲れ様~~~(涙)


混雑する到着ゲートにて


しかも、今日は娘の矯正、ステージ2が始まるため、矯正に行かなくてはいけなくて、到着したばかりの友人も一緒に矯正へ(笑)。Clinical Dayに予約入れてくれと言われて、何のことだろう?と思ってたら、どうやら娘は20人程のドクターに囲まれてモルモット状態だったらしい。子どものTAD(インプラント矯正)だし、あまり症例も少ないのかな。説明しながら丁寧に金具をつけてくれて、全然痛くないし、1時間も掛かって寝そうだった、と娘。



しかし、TADにゴムを引っ掛けるのは、痛い様子。結局、ご飯食べるのも大変だし、今日から学校が始まったのだけど、終わって帰宅したら、もうお昼前だったし、様子見にお休み~(苦笑)息子も送っていけないから、家でずっと待ってたのだけど、結局一緒にお休み~。1日余分にホリデーだった子ども達。不幸中の幸い??

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友人家族とランチ

2014-07-12 18:57:25 | 料理
今日は、久し振りに、去年キャンプに一緒にいった友人家族とランチ。そう言えば、まだ新居に招待するの初めてだったらしい。朝から、恒例の日本食ショッピングにどうしても行きたかったので、昨夜のうちにロースト系とデザートは仕込み、お寿司系のみ、帰宅してから急いで仕度。



今日のメニュー:
・ローストビーフ(King Islandのロースト用1kg)
・紅茶煮ポーク
・ポテトサラダ
・ビーフ生春巻き
・巻寿司3種(カリフォルニア巻、サーモン細巻、かっぱ巻)
・サーモン握りと稲荷
・シュークリーム
・イチゴのゼリー


かんぱ~い♪


友人が鶏のから揚げと、ハーブでマリネしたグリルを持ってきてくれて、なかなか賑やかな食卓。ちょっと料理が少なかったかな?と思ったけど、2家族には十分だったみたい。普段から、我が家が食べ過ぎってことね(苦笑)

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ソーラー温水システムカバー

2014-07-11 20:01:17 | その他

先日、オーダーしたのより小さいサイズが届いてしまって、リオーダー待ちとなっていたソーラーブランケット。今朝、届いたから設置に行くと、ショップより電話あり。今は冬だから、あまりすぐには恩恵を感じられないかもしれないけど、日中はポカポカ陽気が続いてるので、ちょっと楽しみ~♪とは言え、現在、シドニーは一番寒い時期で、同僚の住んでいる内陸の方だと、0℃近くまで下がっているらしい。海に近いシドニー近郊だと、今朝も8℃程だけど、流石に水温も12℃くらいまで下がっていて、長袖のウェットを着ても冷たすぎて入れない水温。



プールが左右対称じゃないので、今回は、完全にカバーできるようにかなり大きめにオーダーした様子。ソーラーブランケットの中では、一番評判の良いDaisyの中で、ベストなシリーズ8の8年保証タイプ。まずは、ぴったり水面にあわせて、両側に余っているカバーを、プールの形に沿って切り取り作業。


作業を見守る子ども達



息子は、何のカバーかよく分からないので、大好きなプールに入れなくされているのだと思って、一瞬憤慨していたけど、何とか説明して納得。もう少し暖かくなったら、違いを肌で感じてわかってくれるかな?


トランポリンでストレッチ



ローラーを設置して、うまく綺麗に巻き上げるように調節するのに、結構時間が掛かり、子ども達はトランポリンタイム。待つこと、2時間弱、ようやく完成~~~!200ドルの設置料も、2人掛かりで2時間弱の仕事だと、けっして高くはないかも。しかも、メーカーのHPで、直接買うよりローラーは50ドル位安く見積もりしてくれたし。


ジャジャ~ン!



トランポリン用においてある脚立にのって、ちょっと上の方から全体撮影。反対側から見ると、こんな感じ。



いい感じ♪おまけに、お高い買い物したので、色々と遊具も頂きました(笑)


因みに、シドニーの水温はこんな感じらしいです。
(上段:ソーラーカバー未使用、下段:ソーラーカバー使用時)

<colgroup> <col span="12" width="45" /></colgroup>
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sept Oct Nov Dec
24.3 23.5 22.8 19 15.1 12.3 11.9 13.7 16.9 20.2 22.6 23.7
29.9 28.2 27.4 22.3 17.8 14.6 14.5 17 21.1 25.6 28.7 29.5

http://www.daisypoolcovers.com.au/
Daisy Pool CoverのHP




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プールカバーが来た?!

2014-07-08 18:41:11 | その他
先週、ポンプフィルターの取替え工事に来てもらったプールショップ経由で、オーダーしたソーラーブランケット。昨日、到着連絡があったので、早速、設置に来てもらったところ。。。


あれ??


なんか微妙に端っこがカバーされていない。でも、まさかねぇ~、と見守ること数分。先日来た人が、「お前、ちゃんと計測したのか?」と言われつつ、もう一度測りなおして、どうやらギブアップ。「もう一度、オーダーするから。又、来週届いたら出直すよ。」との事。このお天気だし、設置を楽しみにしてたんだけど、このホリデー中には間に合わなさそう。残念っ!

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息子の誕生日会お呼ばれ

2014-07-06 20:05:53 | 家族
今日は、息子の小学校に通う女の子に招待されたバースデーパーティ。大好きなチッピーが食べられ、プレイグランドで遊べ、息子にとってはベストなお誕生日会。娘の時に何度か行った事のある、近所のショッピングセンターに入っているマックへ。しばらく外で遊んでいたのだけど、全然平気そうなので、旦那に任せて、私は娘とショッピング。少ししてから戻ってみると、パーティルームでお食事&フェイスペインティング中。


フェイスペインティング中


私達がいると、甘えてしまってテーブルに皆と一緒に座らなくなってしまったので、再び、私と娘は階下へ移動。おやつ時に突入した娘は、ガッツリお食事タイム(笑)


3時のおやつなんだけど…


私達が見ている間は、フェイスペインティングを怖いと言っていた息子だけど、ダディに言い聞かせられ、大好きなヒーローに変身っ!


何かわかるかな??


私は、「ドラえもん??」と言ってしまったのだけど、旦那がイメージで色とデザイン指定したらしい。実はこれ、クレヨンしんちゃんに出てくる“アクション仮面”のつもりらしい(笑)ま、本人が大満足だったので、全てよしという事に~♪


Pass the parcel中


今日のバースデーガールは、2歳下なのに、とても面倒見の良い子だと思っていたら、自閉症の弟がいて、「将来、Special needsの先生になる!」と言っているらしい。お母さんとは初めて話したけど、セラピー、セラピー、セラピーの日々の経験者だから、Special needsのとても良い理解者みたい。帰る前に、「今日は招待してくれて有難う。」と言ったら、「来年もまた招待するわ♪」とバースデーガール。今の小学校に行ったお陰で、こんな素敵な親子に会えたと思うと、久し振りにちょっとウルっと感動。息子のお陰で、普通じゃ気付かない人の優しさ、当たり前の事の有難さ、ホントに感じさせてもらえて、私達家族はラッキーだなぁ~!!!








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5家族でBBQパーティ

2014-07-05 22:03:48 | 料理
今日は、我が家にご近所の仲良しファミリー4家族を招待して、BBQパーティ!本当は、オシャレにChristmas in Julyとかやりたいところだけど、連日、仕事が忙しくて準備も殆ど出来ないし、それは子どもがもう少し大きくなってからのお楽しみに~~~♪旦那が早朝から、炭火を熾してBBQの準備をしている間、私はお料理担当。



私が用意したのは:
・サーモンの握り
・カリフォルニア巻き
・ポテトサラダ
・鶏のから揚げ
・アメリカンドッグ
・海老とアボカドの生春巻き
・シュークリーム
・ワッフル




友人が持ち寄ってくれたのは:
・フェトチーネのカルボナーラ
・サワードーのバーリック&チーズ風味
・マッシュルーム&ナスのソテー
・もやし&カプシカムのぴりからソテー
・野菜スティック
・パブロバ



メインは、こちら!

・Grass fedのサーロイン2kgのスピットロースト
・ピリピリチキン
・ポークソーセージ


我が家のBBQはいつもだけど、、、メイン以外の料理が多すぎて、お肉が副菜的に(笑)子ども達の目は、真っ先にシュークリームへ。メインはそこそこに、あっという間にデザートタイムに突入し、大人が食べる前に全部無くなってました。私は友人が作ってきてくれた、パブロバ(メレンゲを130度で焼いたオーストラリアのケーキ)を頂いたのだけど、ベリーたっぷりのデコレーションに、パッションフルーツのソースをかけて、超美味~~~♪次回は、パパさん達抜きで、レディース、デザートビュッフェの会を企画せねば!



子ども達がプールに入りたいと言うほど、真冬とは思えない、ぽかぽか陽気の晴天に恵まれて、気がつけば、一人お尻が濡れて総着替え~~~(笑)大きくなっても、男の子は幼くて可愛い。子どもも、大人も大満足の、とっても楽しいパーティでした!




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パーティ前夜

2014-07-04 21:30:42 | 料理
今日も良いお天気だけど、朝夕の冷え込みが冬一番のシドニー。朝一で、専門店に明日のパーティ用のお肉類を仕入れに行ったのだけど、気温10度。。。寒っ。。。



メインのスピットロースト用には、Grass fedのサーロインの塊を。後は、BBQついでにちょこっと焼こうかと、ポルトガルのペリペリチキン、オーガニックポークの太目ソーセージ、から揚げ用チキンなど等。サーモンは昨日、1本丸ごと仕入れ済みなので、これで大きな食材は全て揃ったかな。午後、16度位まで気温が上がった頃、庭でトランポリンに行った子ども達。ひょっとして、、、と思ったけど、暑くなった息子が、まさかのプール攻撃。


ホントに入るの~~~?!


流石の息子も、足だけ入って、寒くてギブアップ。そう、いくら日差しが暑くても、気温は低いから、プールに入るには、あまりにも寒すぎ(涙)そのまま、お風呂へ直行~(笑)夕飯後、明日の仕込みしたり、ロースト用のタレを作ったり、お菓子類を作ったり。



いつもより小さめに


焼いてる間、ワッフルでも作ろうかと思ったら、娘も手伝いたいと言うので、一緒にワッフル作り。まだまだ手際が悪い娘だけど、今から興味持ってくれれば、大きくなる頃には結構作れるようになるかな~♪



さて、明日は朝から大忙しなので、仕込みはこのくらいで、早く寝よ~っと。おやすみなさ~い♪




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プールメンテは高い~(涙)

2014-07-03 19:54:36 | その他
プールのポンプフィルターから水漏れを見付け、プールショップに修理の見積もりに来てもらったのが先週の事。既に10年位経っているフィルターだから、修理だけで(上の器具だけで400ドル+シーリング200ドル)するとのこと。新しいものだと、取り付け工事費込みで1200ドルだし、もう古い物だからフィルター自体を交換した方が良いと言われ、新しい物を購入することに。


スゴイ汚れ~~~!


まず、古いフィルターの砂を取り除き、空にして除去作業。すると、こんなに泥んこ状態で、プールショップのおじさんも、「こんな状態で、よくプールの水をこれだけ綺麗に保ってたね~!」と吃驚(汗)かなりの時間をかけて、除去した後、塩素抽出器のフィルター部分も結晶化してしまっていたので、取り除いてもらい、新しいコンパクトになったフィルターで配管し直してもらうこと、約3時間半。


完了~♪


これで、今よりプールの水はぐっと綺麗になるらしい。来週辺りには、オーダーしたソーラーブランケットも届くらしいので、次はその設置工事!今月、予期していなかった娘の歯科代と、プールのメンテ費用で、恐ろしい支払いになりそうだけど、全て先行投資と思って、がんばって働くぞぉ~!(笑)

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